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Le restaurant de l’Hôtel Dufour propose des plats typiques de la tradition culinaire valdôtaine et italienne, des recettes simples révisées pour offrir de nouvelles saveurs, dans le respect de l’authenticité de la meilleure gastronomie.
Cave des Onze Communes (VDA): Torrette, Torrette Supérieur, Blanc Perdrix
Coopérative de l’Enfer (VDA): Enfer d’Arvier DOC
L’Atoueyo (VDA): Fumin DOP
Caves Coopératives de Donnas (VDA): Donnas DOC
Les Crêtes (VDA): Vin de la Sabla, Chardonnay DOC
Travaglini: Gattinara DOCG
Tormaresca: Torcicoda Primitivo IGT