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A la Locanda vous pouvez profiter d’une atmosphère intime et confortable car il peut accueillir jusqu’à 30 couverts. La qualité de la matière première, l’accueil et l’attention au client sont nos points forts. Nous offrons principalement des produits de la tradition valdôtaine avec l’ajout de quelques propositions nationales.
Truite marinée et fumée sur soupe de grenadier avec yaourt grec et craker à la paprika
Gnocchi de pommes de terre de montagne, fondue de Fontina Dop, julienne de mocetta valdôtaine (viande), poivre rose et chips de amarante
Jarret de porc, son jus sur polenta moulue à la pierre “Chabloz” et champignons
Fiocca (crême fouettée) faite avec le siphon et châtaignes au miel
Lo Triolet (VDA): Coteau Barrage, Heritage, Fumin
Ottin (VDA): Emerico, Pinot Noir, Pinot Gris
Enfer (VDA): Enfer d’Arvier, Clos de l’Enfer
Anselmet (VDA): Henry, Semel Pater