Au restaurant on peut goûter à toute heure les plats de la cuisine valdôtaine, planches de fromages et charcuterie et le soir grand choix de plats de la Vallée et nationaux. Le restaurant est aussi oenothèque. Pâtisserie et glaces maison ainsi que pain et focaccia (pain semblable à la fougasse provençale). Plats à emporter toujours disponibles avec menus différents tous les jours.
Salmone marinato, erba di campo e maracuja
Ravioli di triglia, sugo di mare e gambero crudo
Pacchero B. Cavalieri, salsa ai pomodorini e parmigiano DOP
Stinco di agnello, fondo madeira e cioccolato fondente
Parfait stracciatella, frutti rossi, sale affumicato e olio EVO
Lo Triolet (VDA)
Anselmet (VDA)
Gaja
Giacomo Conterno
Marchesi Antinori
Tenuta San Guido
Terlan
Ampia selezione di vini francesi