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Juste après le centre d'Antey, le long de la route régionale pour Breuil-Cervinia, sur la droite se trouve l'hôtel « Des Roses ». L'ambiance accueillante de l'établissement se combine avec la qualité de sa cuisine. Le restaurant propose des plats issus de la cuisine italienne et de la cuisine valdôtaine, qui peuvent être savourés en profitant de l'ambiance chaleureuse de la cheminée.
La famille Grange cultive un petit potager typique de montagne pour offrir des légumes frais de saison.
Cannelloni à la valdôtaine
Soupe d’orge et de châtaignes
Carbonade
Steak à la valdôtaine
Pâtes fraîches maison
Donnas Doc, Barmet Doc - Caves de Donnas (VDA)
Fumin Doc, Torrette Doc - Caves Onze Communes (VDA)
Cornalia, Torrette Dop - Le Clocher di Danilo Charrière (VDA)
Chambave Doc - La Crotta di Vigneron Chambave (VDA)
Syrah Valle d’Aosta Dop, Coteau de la tour - Les Crêtes Aymavilles (VDA)
Farouche - Tanteun e Marietta (VDA)
Dolcetto, Bonarda e Nebbiolo - Giobbe Castelinaldo
Chardonnay - Montreso
Guida Michelin anno 2011