Le Crèichen ou Créchen est un pain sucré typique de la Valdigne (qui comprend les localités de Morgex, La Salle, Pré-Saint-Didier Courmayeur, La Thuile) qui est reconnu Produit Agroalimentaire Traditionnel (PAT).
Pour le préparer, on utilise de la farine de blé et de seigle, du lait, des œufs, du beurre, de la levure et du sel. De forme arrondie et aplatie, il peut présenter des incisions de formes variées. Parfois, des noix et des raisins secs peuvent être ajoutés à la pâte.