Gastronomie - entreprises visitables: Brissogne

Au pied du mont Emilius (3 550 m), dans la Vallée d’Aoste, une exploitation agricole a vu le jour en janvier 2020, née de la passion et de l’esprit d’entreprise de deux jeunes rêveurs.
Les techniques utilisées sont artisanales et essentiellement manuelles, soucieuses de la qualité du produit et du respect du cycle de vie des insectes, en particulier des abeilles. Parallèlement à l'apiculture, l'exploitation cultive également des vignes selon des méthodes traditionnelles, afin d'offrir des produits sains et authentiques, en harmonie avec le territoire.

Les produits

Miel et produits dérivés : miel de montagne, miel de haute montagne, miel en rayons 

Vins rouges : Il 2, 4 e mezzo

Vin blanc : Il 3 

Autres produits : bonbons au miel, pollen, propolis en spray, cosmétiques

La visite

La visite comprend le rucher, les vignes et la cave de stockage. Des dégustations sont possibles. La visite a lieu d'avril à septembre/octobre sur réservation à effectuer par téléphone au +39 340 7478696 un ou deux jours à l'avance. 

Nombre de visiteurs requis pour la visite : 8 maximum pour le rucher et 12 pour les vignes

Langues parlées : italien, français et anglais

Comment y arriver

Depuis Aoste, prendre la SS26 en direction de Saint-Christophe, puis suivre les indications pour Villefranche di Quart. Au rond-point, prendre la première sortie, traverser le pont de Brissogne et continuer sur environ 1 km.