Vins: Arnad, Bard, Donnas, Hône, ** Valle d'Aosta **

La coopérative comprend actuellement 50 associés produisant un total de 1 000 tonnes de raisin.
La production est d’environ 90.000 bouteilles/an. La gestion est totalement confiée à la coopérative, du choix des variétés et des clones au choix de l’altitude et de l’exposition au soleil, en passant par les soins des cultures, les tailles et la vendange.
Toutes les vignes se trouvent entre 380 et 500 mètres d’altitude: les variétés blanches et aromatiques sont situées dans la gamme la plus élevée, tandis que plus bas se trouvent les vignes destinées aux productions pour l’affinage en bois, qui présentent plus de structure et de corps.

Le restaurant de La Kiuva propose des recettes traditionnelles et des plats typiques. Il est également possible d’acheter sur place les produits locaux.

Les produits

Blancs AOP : Chardonnay
Rouges AOP : Nebbiolo «Picotendro», Merlot, Arnad-Montjovet Supérieur, Arnad-Montjovet

Autres produits :
Pétillants : Seigneurs de Vallaise, Traverse raverse (Nebbiolo pur)
Vins de table : Blanc du Mont, Rosé Mariage, Rouge du Mont
Eaux-de-vie et liqueurs : Ku-Miel (liqueur de miel), grappa de Picotendro

Un point de vente est présent, ouvert du lundi au jeudi de 7h30 à 18h (horaire continu), vendredi/samedi/dimanche de 8h à 22h.

La visite

L’exploitation peut être visitée toute l’année sur réservation par e-mail, fax ou téléphone. La visite comprend la cave, le vignoble et les vieilles caves, mises à disposition de la coopérative dans le coeur du village d’Arnad. On organise également des visites guidées du hameau de Ville, à travers les rues du village, jusqu’au château Vallaise.
Il est possible de déguster des vins et produits locaux sur réservation, également dans le restaurant annexé à la propriété.

Langues parlées: italien et français (anglais et allemand sur demande).

Accès

Pénétrer dans le village. Au rond-point, tourner à droite (si l’on vient de Turin) ou à gauche (si l’on vient d’Aoste). Suivre les indications pour « La Kiuva vendita vino » (vente de vin) ou « Ristorante La Kiuva ».

L’activité viticole commence en 1973 avec le père de famille, Cesarino, avant d’être reprise en 1987 par Bonin Dino. Actuellement, ce sont environ 2,5 hectares de vignes qui sont cultivés, tous situés dans la commune d’Arnad. Les rangs sont taillés selon la méthode Guyot. Ensoleillée et ventilée, la zone est caractérisée par un climat agréablement doux qui favorise la pousse de nombreux cépages. La production annuelle tourne autour des 12.000 bouteilles, réparties en sept qualités de vin, toutes AOP, avec une gamme qui couvre tout le repas, des apéritifs aux desserts.

Les produits

Vins: Vallée d’Aoste Chardonnay AOP, Vallée d’Aoste Petite Arvine AOP, Vallée d’Aoste Pinot Noir vinifié en blanc AOP, Vallée d’Aoste Chardonnay vendange tardive AOP, Vallée d’Aoste Pinot Noir AOP, Vallée d’Aoste Arnad Montjovet AOP, Vallée d’Aoste Nebbiolo Picotendro AOP, Vallée d’Aoste Merlot Dop e il Vino Bianco Lo Risolet.
Autres produits: Grappa (eau-de-vie)

Il n’y a pas de point de vente fixe, mais il est possible d’acheter les produits directement à la cave en téléphonant au préalable.

La visite

Il est possible de visiter la cave et le vignoble, situés dans une zone où le climat agréable favorise la pousse de nombreux cépages.
L’exploitation peut être visitée toute l’année sur rendez-vous par téléphone (Bonin Dino) avec au moins une semaine d’avance.
Tarifs de la visite par personne : de 10,00 € à 15,00 € selon le nombre de vins et l’éventuelle dégustation d’autres produits typiques.
Nombre de visiteurs pour effectuer la visite : min 4 / max 25.
Langues parlées : italien et français.

Accès

En arrivant par l’A5, sortir au château de Verrès, parcourir 4 km de route nationale 26 en direction d’Ivrea. Une fois à Arnad, au rond-point suivre les indications pour le sanctuaire de Machaby. Après environ 1 300 mètres, tourner à gauche et emprunter la route sans issue.

La commune de Donnas peut se prévaloir d'une longue tradition viticole, comme en témoignent de nombreux documents historiques, dont un datant de 1214 ; même Napoléon, en mai 1800, eut l'occasion de découvrir le vin de Donnas. C'est précisément pour préserver ces nobles traditions viticoles qu'un groupe de vignerons, en 1971, après avoir obtenu l'appellation d'origine contrôlée pour le vin, s'est constitué en coopérative dans le but précis de protéger et de garantir la qualité et l'authenticité du vin.
La coopérative a une capacité de production d'environ 80 000 bouteilles par an.
En 2025, nous avons introduit une nouvelle cuvée dans notre production : le Valle d’Aosta DOC Donnas « Miniere ». Après 12 mois en fûts de chêne, le vin achève son élevage à plus de 2 000 mètres d’altitude dans les suggestives mines de magnétite de Cogne, les plus hautes d’Europe. 

Les produits

Blancs AOC : Valle d’Aosta doc Pinot Gris “Rêve d’Or”
Rouges et rosés AOC : Valle d’Aosta doc Donnas Supérieur “Vieilles Vignes”, Valle d’Aosta doc Donnas “Napoléon”, Valle d’Aosta doc Donnas, Valle d’Aosta doc Nebbiolo “Barmet”, Valle d’Aosta doc Nebbiolo “Picotendro”, Valle d’Aosta doc rosé “Larmes du Paradis”
Vino Miniere: Valle d’Aosta doc Donnas “Miniere”
Autres productions : Rouge des Caves, Blanc des Caves, Ronc (rosso), Donatium (vino aromatizzato rosso), Dernier Soleil, Grappa di Nebbiolo.

Le magasin est ouvert du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 15 h à 18 h. Il est fermé le dimanche et les jours fériés. Les horaires peuvent varier pendant la période de Noël et la saison estivale.

La visite

Les visites de la cave avec dégustation ne sont possibles que sur réservation, pendant les heures d'ouverture et dans la mesure où elles ne gênent pas les opérations en cours.
Nous proposons deux types de dégustation :
Dégustation rapide : dégustation de 4 vins accompagnés de gressins, 15 € par personne.
Dégustation « slow » : dégustation de 4 vins accompagnés de charcuterie et de fromages du Val d'Aoste, 25 € par personne.

Langues parlées : italien, français et anglais.

Accès

En venant de Pont-Saint-Martin : à la sortie du péage autoroutier de Pont-Saint-Martin, tournez à gauche sur la SS26 et continuez sur environ 3 km. L'établissement se trouve le long de la route nationale, sur la droite, et dispose d'un grand parking
En venant de Verrès : à la sortie du péage autoroutier de Verrès, tournez à droite sur la SS26 et continuez sur environ 13 km. L'établissement se trouve le long de la route nationale, sur la gauche, et dispose d'un grand parking

Un marronnier de 396 ans poussait dans une cour. De plus en plus majestueux, il donna son nom à la ferme d’à côté : « Pianta Grossa » (grosse plante). En 2009, à cause d’une maladie, ce colosse de 25 mètres a été abattu. Pour que la force de l’arbre continue à influencer les lieux, en 2014, Luciano a décidé d’appeler Pianta Grossa sa nouvelle exploitation viticole, qui se trouve dans la vieille ferme.
Dans le fond, on aperçoit la montagne morénique avec les vignes de la famille, qui poussent sur des terrassements escarpés dont les treilles accueillent le cépage Nebbiolo Picotendro.
L’activité viticole reprend une tradition de famille qui vit depuis trois générations. La culture de la vigne se fait sur environ 2 hectares, sur treille valdôtaine. Les vignes sont situées sur des terrassements très en pente, sur les communes de Donnas et Pont-Saint-Martin (environ 400-500 mètres d’altitude). Le terrain d’origine morénique est sablonneux et riche en substances organiques. Le sable confère au vin finesse et parfum tandis que la substance organique donne au sol une bonne teneur en humidité, les nutriments nécessaires et une vie biologique équilibrée – conditions nécessaires pour obtenir des grappes saines et bien mûres. La substance organique est obtenue sur place grâce à la coupe de l’herbe qui pousse sous les treilles et qui est laissée au sol en tant que paillage, le protégeant du froid en hiver et du soleil en été. Grâce à la gestion du sol avec des méthodes naturelles, notre exploitation n’a jamais dû recourir à des pesticides et à la pratique de l’irrigation. Les traitements phytopharmaceutiques sont effectués en suivant les lignes directrices européennes du PMI (Pest Management Integrated), tandis que pour lutter contre certains insectes (tordeuses), on adopte avec succès la lutte par confusion sexuelle, dans le plus strict respect de l’environnement.

Les produits

Rouges AOC : 396 aesculus hippocastanum Vallée d’Aoste AOC Nebbiolo, Dessus Vallée d’Aoste AOC Nebbiolo, GEORGOS – γεωργός Vallée d’Aoste AOC Donnas.Un point de vente est ouvert de 8 h à 20 h du lundi au dimanche sur rendez-vous (téléphoner au numéro +39 348 0077404).

La visite

Les visites de la cave et les tours du vignoble sont organisés avec la possibilité de dégustations. La réservation est nécessaire.
Tarifs de la dégustation : selon le type de dégustation, de 10 à 15 €.Langues parlées : italien, français et anglais.

Accès

De la sortie d’autoroute de Pont-Saint-Martin, prendre la direction d’Aoste. La cave se trouve sur la route nationale, à droite, au début du village de Donnas.