Site officiel du tourisme de la Vallée d'Aoste
Possibilité de visite guidée de l’entrepôt pour les groupes ou les individuels sur réservation.
Vente de fontina (fourmes entières uniquement).
Le magasin est fermé le samedi, le dimanche et le lundi matin.
Les vignobles sont ceux appartenants à la famille : 6.000 mètres carrés fragmentés en petites parcelles placées à proximité du torrent Bocoueil. Les anciennes treilles du grand-père de la famille accueillent les anciens cépages de Nebbiolo, Barbera, Merlot, Dolcetto, Freisa, Cornalin, Mayolet et Neyret. Les vignes les plus fonctionnelles, requalifiées à travers un important travail à la campagne, accueillent les clones français de Merlot.
La gestion des vignes, effectuée de manière responsable avec un sain regard artisanal, donne naissance à deux vins au fort caractère. Le Bocoueil est le vin de la tradition, produit en célébrant le raisin de l’ancienne vigne de la famille. Ici, différentes variétés se combinent pour former un symbole d’authenticité sincère. Un vin qui n’oublie pas le passé, et qui honore pleinement ses origines rurales.
La mosaïque complexe qui compose le Rouge Tonen est quant à elle produite à partir de cépage Merlot pur.
Les produits
L’entreprise ne produit pas de vins AOC.
Vente directe à la cave sur réservation.
La visite
La visite comprend la cave et le vignoble avec la possibilité d’effectuer des dégustations des vins produits.
Visite sur réservation le samedi et le dimanche et éventuellement les jours fériés (toujours sur réservation), pendant toute la journée.
Langues parlées : italien, français et anglais.
Accès
Autoroute A5, sortie château de Verrès, continuer direction Turin sur environ 2 km. Au troisième rond-point, à la sortie de Verrès, tourner à droite vers Issogne, continuer tout droit, passer le pont sur la Doire Baltée et, après environ 200 m, passer une scierie et, à droite, vous trouverez un grand parking pour les cars.
