Gastronomie - entreprises visitables: Charvensod

L’exploitation agricole se situe dans la Commune de Charvensod, sur un promontoire qui domine la ville d’Aoste et d’où le regard embrasse les montagnes environnantes.
L’expérience extrêmement positive expérimentée en permettant à ses fils de l’accompagner dans les travaux quotidiens de son exploitation, a suscité en Fabio l’envie de proposer un parcours similaire à d’autres enfants : en suivant l’exemple d’un adulte engagé dans des activités raisonnées, les enfants ont la chance d’apprendre à connaître le lien ancestral avec la terre et d’entrer en relation avec les rythmes de la nature par le biais de travaux manuels, du contact avec les matières naturelles et les animaux.
L’exploitation est entourée de pâturages, de bois et de vignes.
L’activité principale est l’élevage de bovins, à laquelle s’ajoutent le potager, le jardin, le verger et la noiseraie.
L’exploitation agricole se situe dans la Commune de Charvensod, sur un promontoire qui domine la ville d’Aoste et d’où le regard embrasse les montagnes environnantes.
L’expérience extrêmement positive expérimentée en permettant à ses fils de l’accompagner dans les travaux quotidiens de son exploitation, a suscité en Fabio l’envie de proposer un parcours similaire à d’autres enfants : en suivant l’exemple d’un adulte engagé dans des activités raisonnées, les enfants ont la chance d’apprendre à connaître le lien ancestral avec la terre et d’entrer en relation avec les rythmes de la nature par le biais de travaux manuels, du contact avec les matières naturelles et les animaux.
L’exploitation est entourée de pâturages, de bois et de vignes.
L’activité principale est l’élevage de bovins, à laquelle s’ajoutent le potager, le jardin, le verger et la noiseraie.

Activités didactiques
Une journée avec un fermier pour observer l’évolution des travaux lors des différentes saisons de l’année :

• le semis et les rythmes de croissance des fleurs et des légumes ;
• les soins aux animaux d’étable ;
• au pâturage avec un éleveur ;
• préparation des prairies au printemps ;
• les travaux de fenaison pendant l’été.

• Parcours nature*: découvrons notre corps en mouvement sur les nombreux itinéraires autour de l’exploitation pendant les différentes saisons de l’année.

Certaines activités se déroulent dans les étables, dans la grange à foin ou dans la maison du fermier mais la plupart se tiennent en plein air, quelquefois même avec les animaux.

Comment s'y rendre
Sur l’autoroute Turin-Aoste, prendre la sortie « Aoste est » et suivre les indications pour Pila. Dans le bourg de Charvensod, prendre la première route à droite qui monte vers le centre historique. En haut de la côte, tourner de nouveau à droite et suivre la route sur 400 mètres jusqu’à rejoindre le chemin qui conduit à l’exploitation agricole.