Charcuterie: Allein, Bionaz, Étroubles, Gignod, Ollomont, Oyace, Saint-Oyen, Saint-Rhémy-En-Bosses, Valpelline

La création de la jambonnerie De Bosses est le fruit de la passion pour les charcuteries de qualité, partagée par 3 amis entrepreneurs qui, en collaboration avec la municipalité de Saint-Rhémy-en-Bosses, ont mis en place un projet de mise en valeur et de diffusion d’un produit unique, de grande valeur, dont l’histoire remonte à 1397, étroitement lié à la culture et aux traditions populaires de la valdôtaines : le Vallée d’Aoste Jambon de Bosses AOP.

Produits
Jambon de Bosses AOP
Charcuteries valdôtaines (motsetta, lard, coppa, pancetta …)
Le point de vente à l’entrée de l’entreprise est ouvert du lundi au vendredi.

La visite
Possibilité de viisite des locaux de production et de maturation tout au long de l’année (prix par personne € 5) par réservation téléphonique.

Comment arriver
Depuis Aoste suivre pour environ 20 km la route nationale du Grand-Saint-Bernard (ouverte toute l’année) jusqu’à apercevoir à la structure.