Exploitation viticole La Plantze

Henri Anselmet a fondé l’exploitation agricole La Plantze après avoir passé de nombreuses années dans les vignes et dans la cave pour aider son père Giorgio, de la Maison Anselmet. L’histoire familiale est un témoignage qui se perpétue de génération en génération, par des hommes qui ont lié leur vie à la terre et à ses fruits. La première trace certaine d’un Anselmet vigneron remonte à 1585: il s’agit d’un contrat d’achat d’une vigne à Villeneuve. Depuis lors, la passion de faire du vin s’est transmise de génération en génération. En 1978, Renato Anselmet décide de poursuivre la tradition et commence à produire du vin non seulement pour sa propre consommation mais en établissant également les bases de ce qui allait devenir, en quelques années, une des entreprises viticoles les plus importantes et appréciées de la Vallée d’Aoste.
Avec La Plantze, fondée en 2015, le jeune Henri a entamé une nouvelle aventure en toute autonomie, en commençant par une vigne très prometteuse située à environ 800 mètres d’altitude, qu’il gère à 100%. La vigne historique, constituée de différentes typologies de cépages autochtones, a été rejointe ensuite par d’autres cépages internationaux, qui ont permis de passer d’une production de 5.000 bouteilles aux actuelles 20.000, avec une prévision de 30.000 pour 2020. En patois, le dialecte tiré du franco-provençal que l’on parle en Vallée d’Aoste, «La Plantze» signifie «la parcelle», et indique que la géographie oblige les vignerons de la région à gérer des surfaces de vignes très fragmentées. L’approche d’Henri est très personnelle: sa cave est tournée vers l’innovation et se distingue par l’expérimentation et l’usage de techniques particulières pour certains de ses vins, comme la macération avec les peaux de raisin et l’usage des jarres.

Les produits
Blancs AOC : Trii Rundin (Pinot Gris)
Rouges AOC : Torrette Supérieur, Vioux (Cornalin 100%)
Autres vins :
Blancs : Tramontane Pinot gris, Ferox (Sauvignon), Al Mister (Sauvignon et Viognier 50%)
Rouges : El Teemp

Le point de vente est ouvert du lundi au samedi de 10h à 13h et de 14h à 17h. Il est aussi possible d'acheter les vins ici produits au magazin "Lous Tsaven de noutra téra" situé à Cogne en rue Doct. Grappein 61.

La visite
La visite comprend la cave et le vignoble, avec la possibilité d’effectuer des dégustations.
L’exploitation peut être visitée toute l’année sur réservation par téléphone au moins 2 jours à l’avance.
Nombre de visiteurs : min. 2, max. 15 personnes.
Langues parlées : italien et français.

Accès
Après le village de Saint-Pierre se trouve l’hôtel La Meridiana. Tourner à droite et emprunter la route qui monte. Après le premier carrefour, prendre à gauche et, après le petit pont, tourner à droite.