Distillerie ''La Valdôtaine''

Depuis 1947, La Valdôtaine produit de grappas ainsi que d’autres distillats, liqueurs et amers, qui viennent s’ajouter aux confitures, marrons glacés et jambons crus.
Les grappes sont rigoureusement distillées à la vapeur dans de petits alambics en cuivre, comme le veut la tradition ancestrale. Les chaudières datant de 1932 et de 1947 chargent 4 quintaux de grappe et produisent, en 2 heures et demie, 16 litres de grappe à un degré d’alcool pouvant aller de 58 à 65 degrés.

Produits
Distillats, confitures, jambons.
Le point de vente permet d’acheter, en plus des produits de la distillerie La Valdôtaine, des objets de l’artisanat local ainsi qu’une riche sélection de vins valdôtains AOC.
Horaires d’ouverture du point de vente : du lundi au vendredi de 8h00 à 18h00 ; le samedi et le dimanche de 10h00 à 19h00.

La visite
La visite comprend la distillerie, la jambonnerie et la salle à goûter, avec la possibilité de dégustations.
Prix de la dégustation :
Dégustation de spiritueux : gratuite
Dégustation de spiritueux et jambon pour les groupes : 6,00 € par personne
Dégustation complète pour les couples : 15,00 € par personne.
L’exploitation peut se visiter tout au long de l’année en réservant par téléphone (Paolo Fabris) au moins 1 semaine à l’avance.
Nombre de personnes requises pour la visite : min 2 / max 50.
Langues parlées : italien et anglais.

Accessibilité
L'usine, l'espace de dégustation et la boutique sont entièrement accessibles aux fauteuils roulants.

Comment y arriver
Depuis l’autoroute A5 Turin-Aoste, sortir au péage de Nus et continuer en direction de Fénis et puis de Saint-Marcel.