La Trattoria Praetoria se situe au coeur d’Aoste, dans la rue Saint-Anselme, dans la zone piétonne qui va de l’Arc d’Auguste à la Porta Praetoria, pas loin du Théâtre romain. On y trouve une ambiance accueillante, rustique, mais en même temps moderne, où goûter les plats typiques de la tradition valdôtaine ainsi qu’un grand soin à la qualité des matières premières, sélectionnéés chaque jour parmi les producteurs locaux de fromages, de viandes et de vins de qualité, sans oublier une attention aux intolérances et aux allergies alimentaires.
Pâtes fraîches
Bourguignonne
Plats typiques de la Vallée d’Aoste
Escargots
Viande
Guida Osterie d’Italia Slow Food
Mangiarozzo
AIC (Associazione Italiana Celiachia)