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Une pause riche en goût. Se sentir à la maison ne signifie pas renoncer aux moments gourmet comme si on était au restaurant. Notre chef Giovanni D’Antonio prépare tous les jours des plats avec des ingrédients simples et authentiques suivant les saisons, pour un instant de bonheur à côté du feu.
Compôte de fromage de la Vallée avec nos confitures
Petite lasagna (sorte de pâte) avec fondue de Fontina DOP
La carbonade de la tradition avec polenta souple
Gaja: Sito Moresco, Barolo “Sperss”, Darmagi
Antinori: Badia a Passignano, Guado al Tasso, Solaia
Anselmet (VDA): Le Prisonnier, Broblan, Chardonnay
Les Crêtes (VDA): Fumin, Pinot Noir, Neiges d’Or, Petite Arvine