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Fiha di Pan Nir - Schwarzbrot-Fest
Orte: Introd
Städtischer Ofen von Norat
Freitag 02 August 2024
08:00 - 22:00
Von 8 wird der Backofen aufgeheizt und den ganzen Tag lang wird das knusprige Schwarzbrot gebacken.
Abends Abendessen im Schlosspark
Kontakt
Das traditionelle Schwarzbrot-Fest wird im Dörfchen Norat jedes Jahr im Laufe der ersten zehn Augusttage gefeiert. Auch hier dreht sich alles um das Backen des schwarzen Roggenbrots.
Abends Abendessen im Schlosspark von Introd.
Siehe auch
Schwarzbrot aus dem Aostatal
Verschiedene Orte
Bäckereiprodukte
Das „Pan ner“, wörtlich Schwarzbrot, wird aus der Mischung von Roggenmehl und Weizenmehl in unterschiedlichen Prozentsätzen gewonnen: der Roggen muss vorherrschend sein, mindestens 60 % des Gesamtteigs. Für den Teig werden den Mehlen Wasser, Hefe und …
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