Où manger ?: Gressoney-La-Trinité

VÉGÉTATION
Présence de mélèzes isolés ou groupés et de petites tables avec des bancs. Sous-bois planté de genévriers, de saules et de sureau.

COMMENT VENIR ?
Suivre la route départementale de la Vallée du Lys et traverser Gressoney-la-Trinité.

PANORAMA
Vers le nord ouest, on peut admirer le Massif du Mont-Rose. De ce point, on aperçoit le Nez du Lyskamm ; vers l’ouest, on peut voir le Mont Testa Grigia.

RANDONNÉES
• Point de départ des sentiers qui mènent aux cols Bettaforca et Bettolina ou au Col d’Olen.
• On peut rejoindre le Campement Gastaldi et le Lac Gabiet au départ de Gressoney-la-Trinité.
• La localité de Staffal est, quant à elle, le point de départ des randonnées vers le Massif du Mont-Rose et ses refuges.

Dans l’aire il y a des jeux pour enfants, un toboggan et une balançoire, et un bar

Le refuge Gabiet accueille ses hôtes dans un environnement simple et confortable, avec un mobilier typique Walser. Dans cette ambiance typiquement alpine, vous pourrez déguster les plats authentiques traditionnels de la cuisine valdôtaine, entourés par les pistes de ski du domaine du Monterosa Ski en hiver et vous aurez la possibilité de vous promener sur de nombreux sentiers en été.
On peut atteindre le refuge seulement à pied ou avec les remontées mécaniques.

Refuge situé à 2600 mètres que l’on peut atteindre en ski ou en raquettes à neige en hiver et avec une heure de marche environ du Gabiet en été. L’ambiance est chaleureuse et familiale et le restaurant propose une cuisine végétalienne. Les plats sont préparésà partir de matières premières de qualité (de préférence locales et biologiques), en utilisant des farines et des céréales complètes et en supprimant les graisses animales.
Le refuge peut donc être le lieu idéal pour s’essayer à une “nouvelle” cuisine.

Le café-restaurant accueille ses hôtes dans une atmosphère rustique et très accueillante. Spécialités de la cuisine valdôtaine et internationale et grande terrasse dont profiter dans les belle journées ensoleillées.
Adler’s Nest se trouve dans le merveilleux bassin de l’alpage Gabiet (2300 m), pas loin de la station amont de la télécabine “Stafal-Gabiet” et propose de délicieux déjeuners et de savoureux casse-croûtes. On peut donc l’atteindre seulement avec les remontées mécaniques, à pied, en VTT ou en ski.

Le restaurant de la chambre d’hôtes Anderbätt est situé à environ 600 mètres des remontées mécaniques du domaine skiable du Monterosa Ski. Dans une salle à manger accueillante, les propriétaires proposent une cuisine maison et artisanale, avec des plats préparés avec soin et avec une attention particulière au territoire. La cave à vin propose une excellente sélection d’étiquettes régionales et de vins piémontais.

Le restaurant Capanna Carla de l’Hôtel Lysjoch a gardé son atmosphère d’antan. L’espace est partagé en de petites salles et le menu présente des plats régionaux typiques, cuits encore sur le poêle à bois parce que l’amour pour la montagne se reflète aussi à table.

Situé au cœur de Gressoney, Castore&Polluce offre une bonne musique, des plats et des boissons excellents et une cave à vin bien garnie. Sur la Place Tache à Gressoney-La-Trinité, on peut choisir entre trois ambiances différentes : la terrasse située sur la belle place, la salle Castor, un lounge alpin typique et jeune où se situe le bar, et la salle Polluce, une salle à manger confortable et privée où se trouvent les vins. Avec une ambiance jeune et raffinée, le local est ouvert de 8h00 du matin jusque tard dans la nuit, où on peut déguster un bon espresso accompagné de gâteaux maison, déguster des plats modernes, mais préparés avec produits locaux, ou déguster un cocktail habilement préparé ou un vin sélectionné par un sommelier AIS parmi 250 étiquettes.

Événements organisés pour la saison d'hiver 2023/2024 :

• Mardi de 22h30 à 2h : "Ormone libero" - Tuesday Dance Party. Entrée gratuite.
• Mercredi à 17h : Dégustation de vins valdôtains et italiens guidée par le sommelier de l'AIS en anglais. Événement payant, 30 € par personne, réservation obligatoire.
• Jeudi de 16h30 à 20h : Soirée après-ski. Entrée gratuite.
• Dimanche de 18h à 22h : Dimanches italiens - De la musique italienne pour chanter et danser de l'apéritif au dîner. Entrée libre.

Tous les événements sont suspendus du 26 décembre au 7 janvier.

Le restaurant de l’Hôtel Del Ponte accueille ses clients dans une ambiance chaleureuse et confortable, qui fait penser à une accueillante maison d’alpage, où l’on peut savourer les spécialités de la cuisine valdôtaine et italienne, accompagnées par d’excellents vins locaux. Il est situé à 2300 mètres sur les pistes de ski et on peut l’atteindre grâce à la télécabine Stafal-Gabiet ou, pendant l’été, à pied (2h environ de marche).

Le restaurant de l’Hôtel Dufour propose des plats typiques de la tradition culinaire valdôtaine et italienne, des recettes simples révisées pour offrir de nouvelles saveurs, dans le respect de l’authenticité de la meilleure gastronomie.

Le restaurant Fitzroy, géré par un personnel jeune et dynamique, accueille ses clients avec une belle cheminée, deux salles à manger, typiques et modernes à la fois, dans lesquelles se détendre après une journée de ski ou une longue promenade estivale. Les clients peuvent déguster les spécialités de la cuisine créative et innovante du chef, préparées avec les produits locaux.

Le Bar Restaurant Hirsch Stube accueille ses hôtes dans un lieu magique et enchanté, en typique style alpin où le bois est le maître. Le jeune personnel est attentif à la qualité et à la saisonnalité des produits, avec des plats de zéro km, de la Fontina DOP, des vins locaux, de délicieux desserts et diverses sortes de bières.

Le restaurant est situé à l’intérieur du Romantic Hôtel Jolanda Sport et son intérieur rustique, en même temps raffiné, est le résultat d’un attentif choix de meubles anciens et d’un grand soin dans les détails. L’utilisation du bois pour les planchers et les décors confère à la salle à manger une atmosphère chaude et accueillante.
Le choix de produire tout artisanalement dépend de la volonté d’offrir aux hôtes des plats délicieux et naturels dans le plein respect de la tradition alpine.
La cave présente une riche sélection des meilleurs vins d’Italie et de France qui sauront satisfaire aussi les œnologues les plus experts.

Le bar-restaurant Jutz est situé à 2182 mètres d’altitude, à l’arrivée du téléphérique Staffal-Sant’Anna, près d’une petite église blanche qui a donné son nom à la station elle-même, et on peut l’atteindre seulement avec les remontées mécaniques, à pied, en VTT ou en ski. La structure, située dans une position stratégique, dispose d’un grand espace extérieur et d’un solarium, donnant directement sur les pistes de ski. Tout près il y a également un tapis roulant pour les débutants et des jeux pour les enfants. Les amateurs de ski de randonnée et de raquettes peuvent profiter d’une piste aménagée pour eux.
Quand le soleil se couche, le restaurant organise chaque soir un dîner en altitude. La dameuse vous emmènera sur les hauteurs, où l’atmosphère magique du clair de lune vous enlacera et vous procurera des émotions inoubliables.

Au restaurant La Grange de l’Hôtel Chalet du Lys, tous les amateurs de la bonne cuisine peuvent goûter les plats traditionnels italiens, spécialités qui rendront le séjour inoubliable.
Chaque soir, le chef du restaurant étonnera les clients par son originalité et rassemblera les meilleurs produits du terroir, des parfums méditerranéens, le tout toujours accompagné d’un choix raffiné et diversifié d’excellents vins.

Dans une salle complètement rénovée, la famille Thedy accueille ses clients dans le restaurant de l’hôtel Lo Scoiattolo, avec ses typiques plats régionaux et de nombreuses spécialités de la cuisine italienne et internationale. Le tout est préparé avec des ingrédients frais, sains et savoureux et accompagné par les excellents vins de notre riche carte.

Plongé dans la neige en hiver et dans le vert des prés en été, il est le lieu idéal où savourer les plats typiques de la cuisine valdôtaine, préparés avec soin et créativité.
Le restaurant offre aussi une grande terrasse et, pour les dîners en hiver, le transport en dameuse.
Le restaurant est facilement accessible en hiver à ski ou en raquettes et en été à pied, à environ 15 minutes depuis le hameau de Orsia (Gressoney-La-Trinité).

L’Osteria Ejelbode est située près du centre historique de Gressoney-La-Trinité, le long de la route régionale. Vous pourrez y déguster une cuisine simple, avec des spécialités de la tradition valdôtaine.

Le refuge (restaurant et bar) est situé au sommet du télésiège de Punta Jolanda à 2200 mètres, hameau très ensoleilée, et même qui ne skie pas peut l’atteindre facilement.
Grâce au service de transport en dameuse, le restaurant peut être atteint même le soir quand les remontées mécaniques sont déjà fermées. Avant d’entrer au restaurant, les clients pourront savourer un bon apéritif à la lumière de la lune et admirer un paysage nocturne fantastique. Le restaurant est meublé en style de montagne et offre des spécialités locales et une riche carte des vins.

Le restaurant est situé sur un balcon panoramique avec vue sur le massif du Mont Rose et on peut l’atteindre seulement à pied, en VTT ou en ski. En hiver il est entouré des pistes du domaine skiable Monterosa Ski et en été il se trouve sur le parcours du Tour du Mont Rose, à 20 minutes de marche depuis la station amont du téléférique Staffal - Sant’Anna.

La cuisine propose de plats typiques valdôtains et de produits du terroir. Pendant la saison hivernale ou estivale, vous pouvez passer une soirée différente en profitant d’un spectacle paysager vraiment incomparable avec dîners en altitude.

L'hôtel dispose également de 7 chambres pour ceux qui souhaitent séjourner dans un hôtel entouré par la nature et la tranquillité. Les chambres d'environ 14 m² sont équipées d'une Smart TV et d'une connexion Wi-Fi gratuite.

Le bar-restaurant Schéne Biel est situé à 2300 mètres d’altitude, au cœur du Mont Rose, et est accessible avec le téléphérique Stafal-Gabiet au départ de Gressoney-La-Trinité ou bien à pied, en VTT ou, en hiver, en ski.
Pour le déjeuner, la cuisine propose des plats locaux typiques, mais aussi spécialités de la cuisine italienne. Pour compléter l’offre, pour ceux qui souhaitent déjeuner plus rapidement, on peut également déguster des hamburgers et des frites, ainsi qu’un grand choix de sandwiches et de focaccias farcies, et des gâteaux faits maison.
Le restaurant dispose également d’une grande terrasse-solarium avec des tables et des chaises longues gratuites pour les clients.

Le restaurant est situé à 3000 mètres d’altitude au Passo dei Salati, près des remontées mécaniques, et il offre une vue superbe sur les Alpes. On sert des spécialités valdôtaines et plats typiques de la cuisine italienne.
On peut l’atteindre seulement avec les remontées mécaniques, à pied, en VTT ou, en hiver, en ski.

Le restaurant Wongade est situé à l’intérieur d’un typique bâtiment walser datant de 1660, qui abrite aussi une chambre d’hôtes.
La cuisine propose des plats préparés avec des ingrédients qui suivent la saisonnalité, en valorisant les produits locaux et les spécialités de la cuisine valdôtaine. Le pain et les pâtes sont faits maison.

Le café-restaurant Colle Betta est situé dans une position stratégique à l’intérieur du domaine skiable Monterosa Ski, à 2.731 mètres d’altitude sur le Col Bettaforca, qui relie les vallées de Gressoney et d’Ayas. On peut donc l’atteindre seulement avec les remontées mécaniques, à pied, en VTT, en ski ou en raquettes à neige.
La cuisine offre des spécialités de la tradition locale, réinterprétées selon les techniques les plus modernes, et des délicieuses pizzas avec une pâte longue fermentation.

Le restaurant-pizzera Walserschild accueille ses clients dans une ambiance rustique et montagnarde. La cuisine propose des plats typiques de la cuisine gressonarde, valdôtaine et italienne, à côté des délicieuses pizzas cuites dans le four à bois.

Petit café-restaurant situé à l’arrivée de la piste du Moos dans le domaine skiable du Monterosa Ski. Il est spécialisé dans une cuisine rapide, simple et authentique dans un environnement typiquement alpin et pour l’après-ski. Le restaurant dispose d’une salle d’environ 30 places, d’un déhors et propose des plats locaux, de la bière, des vins et des fromages typiques. Les délicieux sandwiches sont excellents et peuvent être accompagnés d’une bière fraîche ou d’un bon verre de vin.