Sitio web oficial de turismo en el Valle de Aosta
Antiguo mesón de montaña, caracterizada por una cálida acogida, cocina casera y autenticidad, siempre haciendo mucha atención a las recetas de la tradición del Valle de Aosta.
Los menús varian según la estacionalidad de las materia primas, que son elegidas lo más posible según el principio de km 0.
Periodicamente en los fines de semana se proponen menús a tema.
Bajo reserva: raclette con 3 quesos y fondue bourguignonne.
¡No sólo restauración!
Le Sablier es un proyecto y una filosofía de vida que se basa sobre el deseo de crear un lugar donde el tiempo se para para vivir aquí y ahora, saboreando cada grano.
Una restauración que se basa sobre la idea de Bienestar, Hospitalidad y Cuidado, en la que se valoriza el sentir para sentirse, la naturalidad de los productos a km 0 y los antiguos sabores enmarcados por el perfume de hierbas aromáticas espontáneas y de flores comestibles de montaña que hacen que los platos parezcan a unas paletas de pintores que van a hacer explotar en boca los sabores de un territorio todo por descubrir.
