Dónde comer: Valgrisenche

VEGETACIÓN
Bosque compuesto de alerces y abetos rojos, con presencia de latifolias (álamos y abedules). Sotobosque caracterizado por berberís, enebro, sauce cabruno, serbal de los pajareros y saúco.

CÓMO LLEGAR
Se llega recorriendo la carretera regional de Valgrisenche hasta la capital.

VISTA
Al este se ven la Becca dei Quattro Denti y la Punta de Felumaz y en dirección opuesta la Becca de l’Aouille. Al sur está la Grande Sassière.

EXCURSIONES
• Es posible visitar el Lago San Grato y el Lago de Fond, meta ambicionada por muchos excursionistas.• Fácilmente accesible el refugio Bezzi, punto de salida para numerosos ascensos y para la conexión con el Valle de Rhêmes (refugio Benevolo).• A lo largo del recorrido de la Alta Vía n°2 que une Valgrisenche al Valle de Rhêmes está el refugio Chalet de l’Epée, desde donde hay una óptima vista del glaciar del Ruitor.

El refugio, al que se llega después de casi 2 horas a pie andando a lo largo de un sendero sencillo, se encuentra en la zona del Alpe Vaudet, en la parte superior del Valle de Valgrisenche y a los pies de unos maravillosos glaciares, como los de Grande Traversière y de Grande Sassière.
El restaurante ofrece platos típicos de la cocina del Valle de Aosta, realizados según unas recetas tradicionales y servidos en el comedor con vista sobre las montañas.
En primavera se puede llegar al refugio con raquetas de nieve o esquís de montaña.

Servicio de recepción y café, cocina tradicional y natural, degustación de vinos y aguardientes típicos. Reducciones para los guías y los acompañadores de grupos (según las presencias). Reserva aconsejada y deseada por razones logísticas.
Solo se puede llegar al refugio a pie

El refugio se encuentra a 2916 metros cerca de la Testa del Rutor y es un refugio de motaña construido y gestionado gracias a los vulontarios de Operazione Mato Grosso. Alcanzable recurriendo varias rutas de varias dificultades, es la destinación ideal para una excursión en montaña y una experiencia gastronómica en alta montaña.

CERRADO TEMPORALMENTE

El bar, brasserie, cafetería se situa en el centro del pueblo de Valgrisenche y es también el punto de encuentro después de una jornada de esquí de travesía o de senderismo. Aquí se puede saborear un buen almuerzo y beber una cerveza con los amigos, todo con una atmósfera jóven y cordial. Las cenas con raclette son todavía una etapa fija. Vasta área al exterior, local acogedor y cocina siempre abierta.

La cocina, la calidad de las materias primas, los productos del territorio seleccionados y la atención a la temporada son las prioridades del restaurante hotel. Las presentaciones de los platos y los métodos para cocinarlos se dirigen a las modernas técnicas de cocina.
Todos las especialidades de pasta al huevo, pasta rellena y pastelería son rigurosamente frescas y caseras. Pan casero también.
Previa petición se preparan también menús de alta cocina clásica o internacional. Se privilegian los vinos del Valle de Aosta que llegan desde los mejores viticultores de la región, sin olvidar los vinos italianos y sobre todo los de Piemonte y Toscana.

La cocina, basada en los excelentes productos del Valle de Aosta. Platos cuidadosamente preparados y un menú diseñado ad hoc según la temporada permitirán a todos disfrutar de un almuerzo único. Nuestra crotta es el lugar adecuado para convertir un aperitivo en una experiencia memorable. Caracterizada por una típica bóveda de piedra, construida en el siglo XIX, donde se encuentra una amplia selección de vinos del Valle de Aosta, dando así la oportunidad a nuestros huéspedes de descubrir la variada realidad vinícola de la región.

CERRADO TEMPORALMENTE

Ambiente acogedor y sencillo, los platos que se ofrecen son los de la tradición del Valle de Aosta donde se busca la calidad de la materia prima. Posibilidad de comida para llevar mediante reserva telefónica.

El Bistro, bar y hamburguesería te espera con su oferta de deliciosas hamburguesas, recién preparadas con ingredientes genuinos y de calidad. También ofrece un menú diario con platos calientes, desayunos dulces y salados y una amplia selección de cervezas y cócteles.
Se recomienda reservar y posibilidad de comida para llevar.
En invierno, la estructura se sitúa al pie de las pistas de esquí y del parque de nieve Valgrisenche.