Feria de la "Seupa à la Vapelenentse" (sopa de la Valpelline)
Localidad: Valpelline
Area of events of the municipality
Friday, July 24th:
- 10:00 pm - "Eporadio" Mobile Disco, bar, pizza, and chips; free admission
Saturday, July 25th:
- 10:30 am - Holy Mass at the Church
- 12:30 pm - Lunch with Papagran and Mammagran in collaboration with the Municipality of Valpelline
- 7:30 pm - Dinner with Seupa and assorted menus*
- 9:00 pm - Dance evening with Moreno il Biondo, organized by the Municipality of Valpelline; free admission
During the evening, there will be a performance by the dancers and the Fruste of the Bandoli Show Group
Sunday, July 26th:
-10:30 am - Holy Mass at the Church, followed by a performance by the Hybou en Musique Philharmonic Orchestra of Valpelline
- 12:30 pm - Lunch with Seupa, assorted and gluten-free menus*
- 3:00 pm - Afternoon dance with Loris Gallo, organized by the Municipality of Valpelline; free admission
In the afternoon, a performance by the dancers and the Fruste of the Bandoli Show Group
- 7:30 pm - Dinner with Seupa and assorted menus - while supplies last*
Monday, July 27th - Saint Patron's Day:
* Takeaway portions will be available at the end of the event by reservation only.
La sopa Valpelenentse es una sopa que constituye una de las recetas más famosas de la gastronomía local. Se trata de un típico plato rural a base de pan blanco duro y queso fontina que se prepara cortando ambos ingredientes en rebanadas y lonchas, poniéndo una sobre otra sucesivamente, mojándolas con caldo, cubriéndolas después con mantequilla fundida y espolvoreando con canela y, por último, horneando. El pan blanco, que en otros tiempos se compraba casi exclusivamente para los enfermos y los ancianos, era muy caro, por lo que se utilizaba también duro.
- Plato sencillo pero refinado
- Una cita que no debe perderse
- Un día de celebración
- Redescubrir la gastronomía del Valle de Aosta
La feria, de carácter decididamente festivo, se celebra todos los años en Valpelline, y es una ocasión para degustar la deliciosa receta acompañada de música y bailes populares.