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Feria del Gran Horno
Localidad: Saint-Denis
Localidad de Plau
Bread on payment
Pizza free
From the early hours of the morning, in the agricultural atelier in Plau, volunteers from the Pro-loco will start preparing the dough for the black breead; once it has risen, they will prepare the loaves and bake them in the wood-burning oven of Plau. 2 or 3 batches will be made during the day.
Contactos
En Saint-Denis (localidad de La Plau), pequeña ciudad del Valle de Aosta, se celebra todos los años la Feria del Gran Forno.
En esta jornada, la proloco se encuentra en torno al viejo horno comunal del pueblo, restaurado hace poco, en el que hornean alrededor de 250 moldes de pan.
Las labores comienzan en la mañana, cuando se prepara la masa, se calienta el horno y se introducen los panes sobre largos ejes de madera. Se hacen tres hornadas: una por la mañana una por la tarde y la última por la noche. La noche se concluye con la cocción de la pizza.
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