Wo man essen kann: Valsavarenche

VEGETATION
Mischwald aus Lärchen und Rottannen. Das Unterholz besteht aus Wacholder, Rhododendron, Heidelbeeren und Weiden.

ANFAHRT Man gelangt dort hin, indem man die Regionalstraße des Valsavarenche bis kurz nach dem Dorf Eaux Rousses fährt. Diese Ortschaft liegt im Nationalpark des Gran Paradiso.

AUSSICHT VON DEM GEBIET AUS
Hier kann man das Massiv des Gran Paradiso bewundern und von der Siedlung Dégioz aus genießt man einen herrlichen Blick auf den Grand Nomenon und auf den Monte Grivola.

AUSFLÜGE • Von hier aus kann man zu den Berghütten Vittorio Emanuele und Federico Chabod gelangen, die am Fuß des Gran Paradiso liegen. Die Berghütten Savoia und Città di Chivasso liegen auf dem Plateau des Nivolet.
• Durch das Gebiet verläuft der Abschnitt des Höhenwanderwegs Nr. 2, der den Col Lauzon quert. Es ist der höchstgelegene Höhenwanderweg des Aostatals mit 3296 Metern Höhe.

Die Hütte Federico Chabod liegt am Fuße der Nordwestwand des Gran Paradiso, im Herzen des Nationalparks Gran Paradiso und ist im Frühjahr für Skitouren (bis Mitte Mai) und von Juni bis September für klassische Klettertouren und Ausflüge geöffnet. Es ist auch der Ausgangspunkt für den markierten Wanderweg zum Gran Paradiso. Sein warmes und einladendes Restaurant bietet eine typische Küche und einige neu interpretierte traditionelle Gerichte der Bergwelt.
Im Frühjahr ist es nur beim Skitourengehen und im Sommer nur zu Fuß erreichbar.

Die Hütte liegt im Nationalpark Gran Paradiso, am Talschluss des Valsavarenche auf 2534 m im herrlichen Nivolet Talmulde, am Ufer des gleichnamigen kleinen Sees. Mit seinen 13 Zimmern mit 2, 3 oder 4 Betten und eine schmackhafte Hausmannskost ist die Berghütte Savoia ein Ausgangspunkt für zahlreiche Bergtouren mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden.
Sie ist von einer wunderschönen Flora und einer unvergleichlichen Fauna, die sorgfältig geschützt wird, von schönen Seen, hohen Gipfeln, ewigen Gletschern, steilen Rinnen, Seracs und Gletscherspalten umgeben. Die Berghütte ist nur zu Fuß erreichbar.

Die Hütte (2000 m) befindet sich 15 Minuten zu Fuß vom Parkplatz von Pont-Valsavarenche, auf dem Weg nach der Vittorio Emanuele-Hütte.
Auf einer großen grünen Lichtung inmitten eines Lärchenwaldes befindet sich eine große Steinhütte, die einst als Stall genutzt wurde und nun renoviert und in eine einladende Berghütte umgewandelt wurde. Sie wurde organisiert, um Bergsteiger und Wanderer zu beherbergen oder einfach nur für ein Abendessen oder ein Mittagessen zu genießen. Die Küche bietet typische Aostataler und internationale Gerichte.
Es werden Themenabende und Firmenessen organisiert. Die Reservierung wird dringend empfohlen.

Die Hütte liegt auf 2735 m Höhe am Fuße des Gran Paradiso-Massiv im Nationalpark und ist in 2,30 Stunden Gehzeit von Pont di Valsavarenche (1960 m) zu erreichen. Der Ausflug zur Hütte ist leicht und für alle (auch für Kinder) zugänglich auf einem gut markierten Pfad.
Das Restaurant hat 2 Säle mit mehr als 100 Plätzen, von denen einer ganz aus Holz und mit großen Fenstern gebaut wurde; an schönen Tagen kann man auch auf der Terrasse mit Sitzmöglichkeiten im Freien essen.

Im friedlichen Szenario von Eaux Rousses im Valsavarenche-Tal, mitten im Herzen des Nationalparks Gran Paradiso, werden Träume wahr. Das Hotel Restaurant empfängt seine Gäste in einem vornehmen Ambiente mit historischem Anstrich und bietet ihnen sämtliche Serviceleistungen, die man in einem Berghotel erwartet. Die hervorragende Küche, die reiche Weinkarte und die Herzlichkeit der Gastgeber machen das Hotel zu einem begehrten Ziel für Lebenskünstler.

Das Hotel-Restaurant bietet Gerichte der italienischen und der Aostataler Küche. Im Winter und im Frühling ist das Restaurant abends nur nach Reservierung geöffnet. Im Juli und August können die Gäste auch Pizza verkosten.

Das Restaurant-Hotel heißt seine Gäste willkommen in einer warmen und gastfreundlichen Atmosphäre und die Einrichtung ist gemütlich und mit Liebe zum Detail. Die Küche bietet ein tägliches Menü mit typischen Gerichten der Aostataler Küche.

Rustikales und malerisches Restaurant, originelle Einrichtung und wunderschöne, vom Inhaber selbst realisierte Murales… Zauberhafte Atmosphären, die den Mond, die Bäume und die Waldbewohner zum Thema haben. Typische traditionelle Gerichte und Spaghetteria.