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Sagra della Favò (Saubohnenfest)
Orte: Aymavilles
Ozein Dorf
Mahlzeiten: gegen Gebühr
Das zur Gemeinde Aymavilles gehörende Dörfchen Ozein liegt 7 km vom Hauptort entfernt. Man fährt auf der Regionalstraße 47 in Richtung Cogne bis an eine Abzweigung links, die 4 km bergauf fährt, bis man das Dörfchen erreicht.
Samstag
Verkostung von lokalen Produkten, musikalische Unterhaltung und Demonstration alter Handwerke entlang der Dorfstraßen.
Sonntag
Mittag- und Abendessen mit “Favò” und andere Gerichte
Kontakt
Besonders beliebt ist dieses Fest der Saubohne, “Favò”, das jedes Jahr in der letzten Juliwoche in Ozein, einem zu Aymavilles gehörenden Dörfchen gefeiert wird. Das Fest wurde ins Leben gerufen, um einem Gericht mit Saubohnen (Favò) und weiteren typischen Gebirgszutaten die verdiente Ehre zu erweisen: Nudeln, Fontina-Käse, in Butter geröstetes Schwarzbrot, Wurst, Speck und natürlich die schmackhaften Saubohnen.
Die Genüsse des Gaumens gehen Hand in Hand mit der Atmosphäre vergangener Zeiten. Zur Gelegenheit werden im Dorf die alten, meist schon vergessenen Handwerkerberufe wieder zum Leben erweckt: Käser, Tischler, Bildhauer und Holzschnitzer sowie geschickte Weberinnen führen die einstigen Tätigkeiten vor, um sich schließlich bei Tanz und folkloristischen Auftritten herzhaft zu amüsieren.