Où manger ?: Doues

VÉGÉTATION
Futaie d’épicéas, quelques mélèzes, pins sylvestre et feuillus. Sous-bois : genévriers et myrtilles.

COMMENT VENIR ?
Suivre la route qui monte Doues en direction de Champillon.

PANORAMA
En direction du nord, on peut admirer le Grand Combin, le Mont Gelé, le Mont Avril, la Gran Tête de By et le Massif du Morion ; au sud est, on peut voir la Becca di Viou tandis qu’en se tournant vers le sud, on aperçoit le Mont Emilius, la Becca di Nona, puis en arrière-plan le Mont Grivola et le Massif du Grand-Paradis.

RANDONNÉES
• La Combe de By située à proximité abrite le Campement Savoia et le Refuge Chiarella (Amiante).
• En montant le long du sentier qui mène au Col de Champillon, on peu voir les sentiers de la Haute-Route n°1 et du Tour du Combin.

Ambiance rustique, chaleureuse et décontractée.
La cuisine propose des classiques traditionnels comme la polenta, 
les saucisses et le ragoût, ainsi que quelques créations modernes 
d'inspiration lointaine. Les desserts, tous faits maison, 
offrent un choix intéressant, notamment des tartes (ricotta,
chocolat, poire et miel, pomme et noix, et myrtille), 
de la crème mascarpone et une tartelette à la crème pâtissière
et aux fruits rouges. 
La petite taille de la cuisine en fait un lieu idéal pour les
clients pas pressés.

Le restaurant, décoré de pierres et de bois dans le style typique du Val d'Aoste, est particulièrement chaleureux. Une cheminée dans la salle à manger rend l'atmosphère très agréable et familiale. Une « taverne » accueillante permet de s'attarder après le dîner pour écouter de la musique. Les plats du restaurant sont particulièrement axés sur les viandes de bison, d'Angus et de bœuf. Les pâtes fraîches faites maison et l'expérience du chef Olla sont les points forts de notre établissement