LE “LARD” D’ARNAD
Un conseil pour les gourmets : passez devant le Fort de Bard, arrêtez-vous à Arnad et demandez le célèbre lard. Épicé et parfumé aux herbes de montagne, le « Lard d’Arnad » ajoute à chaque plat un goût authentique, le goût de la Vallée d’Aoste. En 1996 il a obtenu l'Appellation d’Origine Protégée. Chaque année, le dernier dimanche d’août, se déroule la traditionnelle « Féhta dou Lard » qui attire des milliers de touristes.
BRUSSON
La montée depuis Verrès, par la partie basse du Val d'Ayas, vous amène à Challand-Saint-Victor où vous pourrez faire un détour par le Lac de Villa, une réserve naturelle. En continuant plus loin, vous passerez Challand-Saint-Ansèlme, vous verrez le château de Graines, construit au XIème siècle sur un éperon rocheux, et vous atteindrez Brusson, à 1338 mètres d'altitude, où vous pourrez visiter les mines d'or de Chamousira et la Fromagerie Haut Val d'Ayas.
De Brusson part la route qui mène au Col de Joux, qui relie le Val d'Ayas à Saint-Vincent.
SAINT-VINCENT
Un charmante route panoramique qui descend depuis les 1 640 mètres du Col de Joux à Saint-Vincent, petite ville exclusive qui donne sur la vallée centrale, connue comme la « Riviera des Alpes » pour ses conditions climatiques particulières. C’est l’endroit idéal pour passer quelques jours de vacances de détente absolue, mais aussi pour faire une simple pause avant de vous engager sur la nationale du fond de la vallée : juste le temps pour une pizza, une glace, une promenade dans les élégantes rues du centre et – pourquoi pas ?- un détour par les machines à sous du célèbre Casino de La Vallée.