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Site officiel du tourisme de la Vallée d'Aoste

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Lovevda – Sito ufficiale del Turismo in Valle d’Aosta
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Localités: La Magdeleine

04 octobre 2025 - 05 octobre 2025

Dîner et déjeuner payants

 

 

Contacts

Comune di La Magdeleine
Addresse
Fraz. Clou
(+39) 0166.548274 sindaco@comune.la-magdeleine.ao.it

Des moulins aux fours, à la découverte des traditions ancestrales.

Dans le bel endroit de la vallée du Cervin, un riche programme est proposé pendant les deux jours.

Le dimanche, ne manquez pas l’intéressant itinéraire des moulins, où les céréales étaient moulues, jusqu’au produit fini : le pain cuit au four du village!

Vous pourrez déguster des plats typiques où le pain sera le protagoniste, au dîner du samedi et au déjeuner du dimanche, il y aura aussi des animations musicales et plus encore !

Chaque village de la Vallée d’Aoste était en effet équipé d’au moins un four communautaire, où les familles cuisaient à tour de rôle du pain pour leur propre consommation, généralement une fois par an, au début de l’hiver. Cette coutume est toujours d’actualité dans de nombreux villages.

Four de La Magdeleine
Pain cuit au four du village

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Les fours de La Magdeleine

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Architecture

Dans trois des cinq hameaux, il existe des fours dont l’utilisation est publique (à condition de respecter quelques simples règles) car ils appartiennent à la commune.

Le four de Messelod se trouve sur la route, peu avant la chapelle Saint Roch.

Sa …
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Les moulins de La Magdeleine

La Magdeleine

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Les moulins de La Magdeleine ont su garder encore aujourd’hui tout le charme qui nous rappelle le temps de jadis, lorsque le moulin était au cœur de la civilisation paysanne.

Huit moulins sont présents dans les hameaux de Brengon, Clou et Messelod, …
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Pain noir de la Vallée d'Aoste
Pain noir de la Vallée d'Aoste

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Produits de boulangerie

Le « pan ner », littéralement pain noir, est obtenu à partir du mélange de farine de seigle et de farine de blé en pourcentages variables : le seigle doit être majoritaire, au moins 60 % de la pâte totale. Pour la pâte, de l'eau, de la levure et du sel …
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