Dónde comer: Avise, La Salle, Saint-Nicolas, Saint-Pierre

VEGETACIÓN
Bosque mixto de coníferas (abeto rojo y alerce) y latifolias (castaño, fresno, cerezo, melojo, abedul y tilo). Sotobosque compuesto de rosales silvestres y berberís.

CÓMO LLEGAR
Se llega por la carretera regional que conecta Avise con Saint- Nicolas.

VISTA
Se pueden ver: al noroeste la cadena del Monte Blanco, al sudoeste el grupo del Paramont, al sur la Tour Ronde y el Monte Colombo, al sudeste el Monte Grivola.

EXCURSIONES
• Siguiendo el sendero que comienza en el área equipada, se llega a la cascada del torrente Frenay.

En la carretera nacional nº 26, el restaurante bar dispone de terraza exterior y un área para picnic con 100 plazas, una estructura cubierta en la que se pueden organizar fiestas y que cuenta con 10 parrillas para cocinar alimentos. Los campos sintéticos de futbito, de tenis, constituyen un punto de encuentro joven y alegre.

El restaurante hotel ofrece una cocina natural, simple y casera, y especialidades tanto de la cocina nacional como del Valle de Aosta.
El local se encuentra en una posición estratégica, como es tanto el punto de subida ideal para visitar la zona del Gran Paraíso y el valle de Vertosan como una etapa para los que recurren la Via Alpina.

Vinos y cocina de montaña en las habitaciones del castillo de los señores de Avise, del siglo XV, único castillo del Valle de Aosta dedicado a una restauración de calidad. Algunos platos representativos de la mejor producción agrícola y ganadera local, del Valle de Aosta en esencia. Bodega muy grande: 185 marcas del Valle de Aosta, 3 cooperativas y pequeños productores del Valle de Aosta.

En el fondo de la estupenda Comba de Vertosan se encuentra el pequeño restaurante Lo Gran Baou. El edificio es una antigua cabaña del siglo XVII decorada con muebles típicos de arte pobre y embellecida con numerosos objetos y herramientas hoy en desuso. Para los amantes de la naturaleza hay interesantes paseos que permiten apreciar rincones incontaminados. Algunos han sido recorridos por Juan Pablo II durante sus vacaciones en Valle de Aosta.

El restaurante bar de vinos ofrece un ambiente acogedor y platos rápidos bien preparados. Amplia selección de vinos del Valle de Aosta y nacionales y muchos tipos de cerveza italiana pero sobre todo belga y alemana, incluidas Alpen Beer y Ganter. Abierto todo el día, sin día de cierre.

VEGETACIÓN
En su mayor parte es un antiguo alerzal que se utilizaba para el pastoreo, en cuyas márgenes se nota la presencia de abetos rojos.

CÓMO LLEGAR
Pasando el pueblo de La Salle, continuar hacia Planaval hasta después de la fracción de Morge Dessus.

VISTA
Frente al área se ve bien el cañón de Promuod, dominado por el Mont Paramont; al oeste se puede apreciar la cadena del Monte Blanco; al este, siguiendo con la mirada el valle central, se entrevén los valles laterales de Valgrisenche, Valsavarenche y Valle de Rhêmes.

EXCURSIONES
• Es posible visitar el pueblo de Grassey, los caseríos de Licony, el lago homónimo y el nuevo bivac Pascal, en Testa Licony.

Es necesario traer madera, que no está disponible en el sitio.

Por favor, deje el área limpia

El restaurante ofrece exclusivamente platos de la cocina típica valdostana.

Restaurante ubicado dentro del hotel del mismo nombre.
El restaurante ofrece platos caseros típicos de cocina tradicional y valdostana. Local de gestión familiar. Se agradece reservar.

A window that opens onto the view of Mont Blanc and goes beyond the boundaries of the classic Aosta valley cuisine. A constant research of raw materials grown and produced in the territory.

TEMPORARILY CLOSED
Restaurant located inside the hotel of the same name.
Established in the 1950s as an inn for smugglers, who crossed the Col Serena from Switzerland, the Jolie Bergère has now become a historic place with an increasingly typical and characteristic trait. Mirror of the Aosta Valley tradition, it stands out for its innovative but typically genuine cuisine and for its intimate and familiar atmosphere. Characteristic of the dishes is the use of local products and wild herbs, directly chosen and collected by the Chef.

Renovated chalet surrounded by greenery with typical and genuine cuisine using exclusively products of the company.

The restaurant is located inside the hotel of the same name.
Furnished in typical Valdostano style, the restaurant offers a nice view on the mountains thanks to the large windows inside the room. In addition to the refined flavors of Italian and Provençal cuisine, typical Aosta Valley dishes and many hand-prepared specialties are served: bread, breadsticks, fresh pasta, desserts and ice cream. Don’t miss the mountain herbs sorbet prepared by the Chef.
The cellar is full of carefully selected wines to accompany the dishes and satisfy even the most refined palates.

The inviting atmosphere is based essentially on the quality of the cuisine. The restaurant offers dishes of fish, excellent grilled meat, great pizza cooked in wood oven.

The Restaurant Pizzeria La Macina is located in the charming streets of the historic center of La Salle. The selection and processing of raw materials is the result of an accurate selection to ensure freshness and authenticity of the products themselves. The warm and friendly, the customer care and great tasting meals and pizzas, make the Macina an ideal place for lunches and dinners in a relaxing surrounded by the beautiful landscape of Valdigne.

VEGETACIÓN
Bosque constituido por alerces, con modesta presencia de abetos rojos y abedules. Sotobosque compuesto de enebro, berberís, sauce cabruno y uva herrial.

CÓMO LLEGAR
Fácilmente accesible por estar cerca del pueblo de Saint-Nicolas.

VISTA
El área da al valle central: de sudoeste a sur se ven la Becca del Merlo, el Monte Grivola, la Punta del Gran Nomenon; al sudeste, el Mont Emilius.

EXCURSIONES
• Desde Bois de la Tour se pueden cruzar las viñas de la zona Enfer y llegar hasta Arvier.• Desde el pueblo de Saint-Nicolas se puede llegar a la localidad de Vens y desde allí continuar a Comba de Vertosan.

El restaurante hotel se encuentra en Saint-Nicolas, localidad situada a 1200 metri de altitud desde la que se puede admirar un maravilloso panorama sobre las valles del Gran Paraíso y las cimas a los alrededores. El restaurante propone una cocina casera muy cuidada y especializada en la preparación de platos típicos.

En localidad Fossaz Dessous, a dos pasos desde la plaza central de Saint-Nicolas, el restaurante cafatería propone unos platos simples de la cocina nacional y de la tradición del Valle de Aosta. Previa petición de por los menos 10 personas, apertura por la noche para cenas. Al interior hay también un punto de venta de tabacos, periódicos y comestibles.

El bar restaurante está situado en la zona deportiva del centro del pueblo. Cocina local.

El hotel restaurante de la familia Vagneur, frente a la plaza principal de la aldea de Vens, además de ofrecer una vista estupenda del valle, recibe con una cordialidad innata en un clima cálido y sugestivo, amenizado por los placeres de la mesa.

CERRADO TEMPORALMENTE

Restaurante hotel de conducción familiar. Cocina sencilla de excelente calidad. Platos típicos regionales y nacionales.

El refugio, accesible solo a pie, es una nueva estructura que se parece a un típico chalet de montaña. Para su construcción, tanto al interior como al exterior, se ha utilizado la vieja madera desuasada.
El restaurante propone una cocina típica de montaña que hace apreciar los verdaderos sabores de los platos tradicionales del Valle de Aosta, y todo es acompañado por una vasta selección de vinos y cervezas locales. Durante los días calientes el refugio, además del menú clásico, propone también carne asada. Los postres, realizados unicamente por el chef, se pueden saborear durante todo el día.

El restaurante La Locanda Dei Sognatori es un rincón de gusto en el Valle de Aosta, un lugar donde se pueden saborear los más famosos platos de la tradición regional, sino también unas interesantes propuestas de la*cocina mediterránea revisada* a base de productos típicos del territorio.

El restaurante hotel es situado en una pequeña aldea soleada y panorámica a 1.800 metros de cuota, al norte de la ciudad de Aosta. La sala restaurante es amplia y luminosa, con un estilo alpino muy particular. Las mesas pueden ponerse ovales, rectangulares o cuadradas, según las preferencias de los clientes. Durante el invierno la chimenea siempre encendida garantiza una atmósfera familiar.
El restaurante propone a los clientes unos platos preparados con productos a km zero: la Fontina de pasto alpino estío, la miel que se produce en los prados en los alrededores, las verduras del huerto, unos sabores de montañas verdaderos e intensos.
En el menú hay también unos platos vegetarianos y se hace particular atención a las intolerancias alimentarias.

El restaurante de autoservicio ofrece todos los servicios posibles para todo tipo de clientes. Las decoraciones son simples y lineales y siempre se cuidan los clientes. Abierto para todos con autoservicio para el almuerzo; un almuerzo natural, rápido y barato.

El restaurante ofrece platos típicos en un ambiente familiar, para redescubrir los sabores del pasado, extasiados por el panorama que se aprecia desde la terraza: 180° de pura meditación. Se recomienda reservar.

Dal Fornaro del Castello no es la pizzería habitual: el restaurante ofrece masas de inspiración napolitana con 4 harinas y la levadura de la masa durante 48h, pizzas clásicas y gourmet, platos de pescado fresco y carne con una constante atención a la calidad y la territorialidad de las materias primas.

A 8 Km de Aosta, 25 de Courmayeur, en frente de los Valles del Parque Nacional del Gran Paraíso, en la colina de Saint-Pierre, en una zona tranquila y soleada, con una vista amplísima y panorámica, surge el eno-agroturismo, dedicado a los que quieren unir comodidades y clase a una experiencia turística rural en la cultura enológica local. Una verdadera wine farm donde el olor de la madera antigua se une al sabor de la uva, labrada con las mejores técnicas enológicas.

Los productos que se proponen son locales y naturales, para garantizar una experiencia inolvidable, de completa inmersión en el maravilloso contexto del Valle de Aosta. Los vinos servidos son elaborados por la propia finca.

El agroturismo, situado en la colina de Saint-Pierre en un edificio de 200 años completamente renovado, ofrece una vista de 360° sobre todo el valle central en una naturaleza todavía integra.
Aquí podréis saborear una cocina natural, cuyos platos son realizados con los productos de la finca. La composición del menú cambia según la temporada y se proponen también la producción y venta directa de quesos de cabra, tomas, requesones y embutidos.