Le Petit Relais

El embriagador perfume del lárice antiguo, las formas sobrias de la elegante simplicidad sin tiempo de un enlucido de cal y arena, los materiales ofrecidos por la naturaleza en los que el hombre ha impreso su obra - madera, piedra, hierro y vidrio-, la dulce sinfonía del agua que fluye, los sabores de la cocina simple de la tradición valdostana: una bienvenida a sus cinco sentidos en Le Petit Relais Chambres d’Hôtes & Spa.
Lo acogerá toda una familia que sabe cultivar el don de la hospitalidad y ellos pondrán a su entera disposición un verdadero entrelazado de competencias: Edy ha cuidado para usted cada detalle arquitectónico recuperando, gracias a una minuciosa restauración, dos fascinantes construcciones rústicas erigidas en roca viva entre los siglos XVII y XVIII y ahora unidas entre ellas. Él se ha dejado guiar, además, por su pasión y profesionalismo en el campo de la construcción y por sus recuerdos de niñez, cuando el pequeño valle de Cheillon se volvía a animar sólo después del largo silencio invernal.
Viviana le sorprenderá con su refinada cocina casera, llevándole a la mesa del íntimo restaurante Ratatouille los frutos del huerto y los productos locales originales sabiamente combinados. La sommelier Ylenia sabrá acompañar las comidas con el buen aroma procedente de los generosos viñedos valdostanos, y Eleonora lo guiará en la compleja armonización de la mente y el cuerpo.
Son 6 las habitaciones disponibles, cada una dotada de su propio espíritu y siempre atentas a sintetizar el encanto de lo antiguo gracias a la paciente limpieza de todos los objetos existentes en el edificio y de acuerdo a las exigencias contemporáneas del confort.