Wo man essen kann: Cogne

VEGETATION
Wald vorwiegend von Lärchen gemischt mit Rottanne und Zierbelkiefer. Das Unterholz besteht aus Wacholder und Berberitze.

ANFAHRT
Nach der Hauptsiedlung Cogne fährt man weiter zum Lillaz-Tal.

AUSSICHT VON DEM GEBIET AUS
Von dem Gebiet aus kann man im Süden das Val Valeille, im Norden den Mont Penne Blanche und im Osten das Urtier-Tal mit den Wasserfällen von Lillaz sehen.

AUSFLÜGE
• Wenn man von der Ortschaft Lillaz aus dem Wanderweg folgt, der auf der linken Bachseite des Urtier-Tals ansteigt, gelangt man zu Klammen, welche die Wasserfälle von Lillaz speisen. Indem man weiter geht, kommt man zum kleinen Dorf der Goille und kann von dort entlang des Tals hoch steigen und zur Senke und der Alm von Bardoney gelangen.

Die Hütte liegt in der Nähe der Alm Grauson Neuf auf einer Höhe von 2510 m und ist in ca. 2,30 Stunden vom Ortsteil Gimillan zu Fuß zu erreichen. Diese Hütte ist ein guter Ausgangspunkt für viele Wanderungen in der Region und Übergänge in andere Täler.

Im Aostatal, inmitten des berühmten Nationalparks Gran Paradiso, steht die Berghütte Vittorio Sella. Es liegt im Lauson-Tal auf 2.588 m Höhe, 2,30 Stunden Gehzeit von Valnontey (Schwierigkeitsgrad: E - mittelschwer), und war einst das Jagdschloss von König Vittorio Emanuele II. Es ist ein hervorragender Ausgangspunkt für Ausflüge, Bergsteigen und Skitouren.
Nur zu Fuß im Sommer und im Winter nur mit Schneeschuhen oder Bergsteiger-Skiern zugänglich.

Das Bar-Restaurant Sylvenoire ist eine typische Hütte, die an den Langlauf- und Alpinskipisten liegt.
Ein kleines Paradies mit einer freundlichen Atmosphäre, einer rustikalen Hausmannskost, warmen Gerichten und Brötchen. Es ist mit einem 20-minütigen Spaziergang und im Winter mit Schneeschuhen erreichbar. Abendessen nur nach Reservierung.

Das Restaurant Bar à Fromage ist in einer echten Sennerei untergebracht: ein offener Kamin, Bosses-Schinken in Sichtweite und ein einzigartiger Käsewagen... Dies ist der Rahmen, in dem Geselligkeit und Bergtradition serviert werden, mit Gerichten von intensivem Geschmack, die man nur schwer vergessen kann. Nicht nur Käse, sondern auch viel Fleisch und Fisch aus der kleinen Tritikultur von Santino in Lillaz.

Das Restaurant Bellevue wirbelt und läuft ohne Unterbrechung. Es ist das Produkt des Augenblicks und es ist bereit, sich je nach Saison, Markt und Laune des Küchenchefs zu verändern. Hier findet man die Küche der Emotionen: Harmonien der Farben, Wege der Geschmäcker, Ausströmungen von Düften, Verlockungen, von denen man sich gerne einhüllen lässt.

Die großen Fenster blicken auf die Wiesen von Sant'Orso und die majestätischen Berge, die sie umrahmen, und machen das Mittag- und Abendessen zu einzigartigen Gelegenheiten, sich von der Schönheit des Panoramas nähren zu lassen.

Bei schönem Wetter kann man auch auf der herrlichen Terrasse mit Blick auf den Gran-Paradiso-Gletscher speisen.

Verpassen Sie nicht die unendliche Weinauswahl, die Rino in seinem preisgekrönten Buch vorschlägt, und den unnachahmlichen Käsewagen von Roberto.

Das kleine Hotel-Restaurant liegt auf einer Panoramaterrasse und vom Balkon aus hat man einen atemberaubenden Blick auf das Cogne-Tal und den Gran Paradiso.
Das Restaurant ist für seine Aostataler Küche bekannt und die Gerichte unterstreichen die Qualität der Produkte, die Wärme der Bergumgebung und die Gastfreundschaft, die nur eine Familienführung bieten kann.
Busparkplatz 100 Meter entfernt.

Typisches Bergrestaurant mit Terrakottafliesen, Holz und einem Kamin, wo man die typische Aostataler Küche kosten kann, die neu interpretiert wird. Es ist möglich, Verkostungen und Abendessen im Keller zu organisieren. Nachmittags kann man lokale Aufschnitte und Käsesorten verkosten. Der Weinkeller bietet lokale Weine, mit Rücksicht auf kleine nationale und ausländische Produktionen. Typische Menüs für Gruppen.

Das Restaurant Coeur de Bois des Hotels Miramonti bietet eine romantische Atmosphäre zwischen alten Holztäfelungen aus dem 18. Jahrhundert, Kassettendecken, Fresken, Gemälden und älteren Möbeln. Regionale und kreative Küche mit Aufmerksamkeit auf lokale Produkte. Umfangreiche Weinkarte. Die Tische in den Déhors stehen nur im Sommer zum Mittagessen zur Verfügung.

Das Restaurant ist im typischen Bergstil eingerichtet und bietet eine einladende Atmosphäre, umgeben von den Alltagsgegenständen unserer Vorfahren und von den Skulpturen von Dorino Ouvrier. Die Küche bietet nationale Spezialitäten sowie traditionelle Aostataler Gerichte. Gruppen von max. 50 Personen sind willkommen.

Dieses kleine Bergrestaurant Hotel bietet eine reichhaltige Küche von typischen aostataler Gerichten und eine schöne Weinkarte mit einheimischen und italienischen Weinen. Außerdem kann man die Mahlzeiten im Sommer auf unserer sonnigen Terrasse mit Rundblick auf das Massiv des Gran Paradiso einnehmen, und für die Kleinen gibt es eine schöne Wiese mit Spielmöglichkeiten.

Das Restaurant La Brasserie du Bon Bec, das an der Stelle der ehemaligen Familienmetzgerei eingerichtet wurde, bietet seit fast vierzig Jahren die Küche von damals an: zwanglos und volkstümlich, aber nicht unfein. Verpassen Sie nicht die Frecachà, das Brotkrustenfondue und natürlich die Coppa dell’amicizia (Fruendschaftstasse).

Restaurant und Weinbar im Zentrum von Cogne. Gut sortierte Vinothek und Brennerei auf dem zentralen Platz der Stadt in einer warmen, aber modernen Umgebung. Offene Küche, déhors auf dem Platz und auf dem Innengarten. Eintritt ist frei.

In diesem Hotel-Restaurant können die Gäste einen angenehmen Abend zwischen kreativer Küche, eleganten Weinen und einem aufmerksamen und einladenden Service verbringen.
Die Gerichte auf der Speisekarte sollen Ihnen das Beste der lokalen und internationalen Küche bieten; sie folgen den Jahreszeiten, interpretieren traditionelle Rezepte neu und heben den individuellen Geschmack durch die Verwendung von hochwertigen Produkten hervor. Große Auswahl an vegetarischen Gerichten.

In diesem Restaurant-Café kann man jeden Tag verschiedene klassische Gerichte probieren, die den Geschmack von Cogne und der Berge widerspiegeln, wie z.B. Polenta nach Aostataler Art, Fleischragout, Polenta und Wildbret. Neben den klassischen Spezialitäten findet man innovativere Gerichte, die einen starken Bezug zum Territorium aufrechterhalten, wie das Risotto Maison oder das Risotto mit Fontina-Käse, Walnüssen und Honig, Nudeln mit Bohnen und hausgemachte Suppen. Jedes Gericht wird mit natürlichen Zutaten zubereitet und, wenn es möglich ist, die im Aostatal produziert werden. Um seinen Kunden die absolute Frische der servierten Gerichte zu garantieren, wird die Speisekarte von Tag zu Tag geändert, obwohl einige Gerichte immer vorhanden sind. Am Ende des Essens findet man eine große Auswahl an Kuchen und Torten, die im Labor von Cogne hergestellt werden, und das köstliche Schokoladenfondue, das hier frisch zubereitet wird.

Die Gastfreundlichkeit des Hauses basiert auf der Qualität der Küche. Das Restaurant des Hotels L’Arolla bietet sowohl nationale Gerichte als auch Aostataler Spezialitäten.

Nur fünf Tische (jeder repräsentiert Gäste aus verschiedenen Epochen, vom 16. Jahrhundert bis heute), eine einzigartige Gemäldesammlung vom Ende des 19. Jahrhunderts, die an das bescheidene und einfache Leben der Cogneiner von damals erinnert, und ein unvergleichlicher Blick auf die Wiesen von Sant'Orso und das Gran Paradiso-Massiv bilden den perfekten Rahmen für dieses kleine Restaurant. Niccolò de Riu, der Chefkoch, führt seine Brigade auf der ständigen Suche nach neuen Emotionen, ohne jemals von der Tradition und der Verwendung von Zutaten bester Qualität abzuweichen.

Der preisgekrönte Weinkeller von Rino Billia (1.800 Etiketten für etwa 16.000 Flaschen) wird die Gäste in Staunen versetzen und ihnen eine Reise durch das Reich des Bacchus in Zeit und Raum ermöglichen.

Roberto Novali, Maitre Fromager des Hauses, stellt seine in seinem Reifekeller ausgewählten und gereiften Käsesorten vor und erläutert sie mit Gusto.

Bar Ristoro am Fuße der Lillaz-Wasserfälle, leicht in 15 Minuten zu Fuß vom Zentrum des Weilers Lillaz aus erreichbar. Familienbetrieb, der einfache, aber schmackhafte Gerichte anbietet, die Sie auf einer der drei Panorama-Außenterrassen inmitten der Natur genießen können. Es empfiehlt sich, rechtzeitig zu buchen. Service nur zum Mittagessen.

Das Restaurant bietet eine warme und freundliche Atmosphäre und ist im typischen Bergstil eingerichtet. Es ist durch einen zentralen großen Kamin und ein großes Fenster mit Blick auf Cogne und die Sant’Orso-Wiesen gekennzeichnet. Das Restaurant bietet eine traditionelle Küche und Neuinterpretationen der typischen Gerichte, die sowohl lokale Produkte als auch andere italienische Exzellenzen verwenden. Die Küche hat auch das Qualitätszeichen „Gran Paradiso“ erhalten. Die berühmte Gran Paradiso-Suppe, die je nach Saison variiert, stellt die Verbindung zwischen dem Gebiet und dem Restaurant dar. Es werden Qualitätsprodukte auch aus lokalen Firmen verwendet, um immer das Beste anbieten zu können.

Im Jahr 1966 öffnete Arturo Allera das Restaurant Lou Ressignon, was im Dialekt von Cogne “Kleinigkeit für die Nacht” bedeutet. Heute führen seine Kinder Davide und Elisabetta die Familientradition weiter und haben eine einfache und echte Küche beibehalten, die an die beste Kultur des Aostatals gebunden ist. Es werden auch Gruppen bis maximal 90 Personen akzeptiert.

Gemütliche und intime Atmosphäre und traditionelle Gerichte mit einer neu interpretierten Note; All dies und noch viel mehr im Restaurant Lou Tchappè, nur wenige Schritte von der Kirche von Lillaz und den berühmten Wasserfällen entfernt. Es wird für lokale und kontinentale Tradition empfohlen.
400 Weinetiketten (Aostatal, national, international).

Möglichkeit von Speisen zum Mitnehmen.

Kostenloser Shuttleservice von Cogne.

Das Restaurants des Eco Wellness Hotels Notre Maison wurde an Weihnachten 1979 geboren und von der Familie Celesia gebaut und immer geleitet. Es zeichnet sich durch eine familiäre und freundliche Leitung aus, bei der die Beziehung zum Kunden direkt von den Eigentümern geführt wird. Das Hotel-Restaurant liegt im Nationalpark Gran Paradiso und bietet einen natürlichen und gesunden Urlaub, der auf Nachhaltigkeit, Respekt vor der Natur und einer Verbindung mit dem Gebiet, seinen Produkten und Traditionen basiert.
In der Sonnenterrasse oder am Ufer des kleinen Bergsees an sonnigen Tagen können die Gäste Almgerichte, vegetarische, Aostataler und Fisch-Spezialitäten für ein petit midi au jardi genießen. Außerdem gibt es eine große Auswahl an lokalen und nationalen Weinen, die das Mittag- und Abendessen begleiten.

Hotel-Restaurant mit Terrasse mit Sitzmöglichkeiten im Freien. Die Küche bietet typische Gerichte, wobei die Einfachheit und Reinheit der lokalen Produkte und Aromen respektiert werden… Tradition mit Fantasie und Kreativität. Das Restaurant befindet sich direkt an der Langlaufloipe.

VORÜBERGEHEND GESCHLOSSEN

Das Restaurant-Hotel Paradisia liegt im Ortsteil Valnontey im Nationalpark Gran Paradiso und es bietet typische Aostataler Gerichte neben der italienischen Küche. Polenta, Suppen, Wildbret, hausgemachte Nachspeisen und vieles mehr zu genießen.

Zur noblen und eleganten Atmosphäre das Restaurant Hotel, das mit seinen großen Aussichtsfenstern auf die Wiesenlandschaft von Sant’Orso hinausgeht, kommen eine reiche Auswahl von Gerichten der Aostataler und der Italienischen Küche. Panoramaterrasse für die sonnigen Tage.

Das Restaurant Bar Diner kommt aus dem Wunsch die alten Schmecken der Tradition von Cogne wiederzufinden. Die Küche will seinen Gästen nunmehr vergessene Gerichte wiederentdecken zu lassen, wie Polenta gekocht auf dem Herd, ausgemachte Wurstwaren und Erzeugnisse von örtlichen landwirtschaftlichen Betrieben.
Essen zum Mitnehmen.

Das Hotel-Restaurant wird von den Eigentümern, den Köchen und Geschwistern Anna und Silvano, geführt.
Neben der typischen Aostataler Küche kann man nationale Gerichte probieren und für diejenigen, die leicht essen möchten, finden sie hier spezielle leichte Speisen. Außerdem gibt es immer ein reichhaltiges Buffet mit Gemüse und Salaten aus dem Garten.
Zu den Spezialitäten gehören die schmackhaften Almkäse, typische Wurstwaren wie Mocetta und Lardo, die mit den lokalen Bergweinen begleitet werden.

Typisches Bergrestaurant im Nationalpark Gran Paradiso, wo Freundlichkeit und Höflichkeit herrschen. Schöner Blick auf den Gran Paradiso Gletscher und strategische Lage neben dem botanischen Garten Paradisia. Hier kann man Gerichte aus der Tradition des Aostatals verkosten und Gruppen von max. 100 Personen sind willkommen.

Auf dem Campingplatz al Sole im Weiler Lillaz Bar und Pizzeria Service, hauptsächlich zum Mitnehmen und Tischservice.
Abendservice mit Reservierung ab 16.30.

Al..Tarabas ist eine Pizzeria mit Holzofen, in der die Gäste auch einige Gerichte als Alternative zur Pizza sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen probieren können. Dank der einfachen und familiären Atmosphäre kann man angenehme Momente verbringen. Reservierung empfohlen. Sandwich-Shop bis 02.00 Uhr.

Die Pizzeria-Bar befindet sich auf dem Hauptplatz des Dorfes. Die gemütliche Terrasse mit Sitzmöglichkeiten im Freien wird zum idealen Ort, um die Landschaft von Cogne das ganze Jahr über zu genießen. Geschützt vor der Sonne und dekoriert mit schönen saisonalen Pflanzen, verfügt sie auch über Außenheizung und weichen Decken für Wintertage.

Sympathie, Freundlichkeit und Einfachheit… Das Restaurant Pizzeria bietet eine Speisekarte mit Pizzen, die auch mittags zu bestellen sind, gegrillte Fleisch und Gemüse, Tagesgerichte und typische Aostataler und italienische Spezialitäten.

Das Restaurant-Pizzeria Birreria La Mine ist liegt an der alten Straße nach dem Ortsteil Gimillan, nur wenige Minuten vom Zentrum von Cogne entfernt und neben dem Museum der Eisenmine.
Große Terrasse mit Sitzmöglichkeiten im Freien und Pizzen, die in einem Holzofen gebacken werden.

Das Restaurant-Pizzeria liegt am Fuße des Gran Paradiso im Nationalpark und ist im Sommer von einer üppigen Vegetation umgeben, während es im Winter von Schnee und Langlaufloipen bedeckt ist.
Die Atmosphäre ist freundlich und angenehm, wie in allem Aostatal. Der Name des Restaurants ist im Dialekt und ist nach dem Heuboden benannt. Der große Speisesaal befindet sich im Obergeschoss und hat große Fenster mit Blick auf die unberührte Natur.

Die neue Pizzeria-Bar befindet sich im Weiler Epinel an der Regionalstraße, die nach Cogne führt.

Der familiengeführte Agrotourismus-Hof “La Ferme du Grand Paradis” liegt in Valnontey, einem berühmten Weiler von Cogne im Gran-Paradiso-Nationalpark, in unmittelbarer Nähe der wichtigsten Wanderpfade im Sommer und der Langlaufloipen im Winter. Der Speisesaal ist mit wiederverwertetem Holz und lokalem Stein eingerichtet, wird von einem Holzofen gewärmt und bietet den Gästen einen entspannenden Aufenthalt im Zeichen der guten Aostataler Küche mit Gerichten aus hofeigenen Produkten wie etwa Käse, Wurstwaren, Fleisch und Gemüse. Die Terrasse bietet zu jeder Jahreszeit eine atemberaubende Sicht auf die umliegenden Berge. Es ist möglich, den Stall zu besichtigen und dem Melken der Kühe und Ziegen beizuwohnen. Im Sommer kann man außerdem auf den nahegelegenen Wiesen die weidenden Tiere des Bauernhofs bewundern. „La Ferme du Gran Paradis“ setzt sich für den Umweltschutz ein und benutzt daher zum Heizen und zur Warmwasserbereitung nur Biomasse. Die Graslandnutzung erfolgt gemäß den im Zertifikat für Biolandwirtschaft enthaltenen Vorschriften.

Der familiengeführte Agrotourismus-Hof „L’Etoile du Berger“ befindet sich im Dorfzentrum von Lillaz (1617 m) im wunderschönen Cognetal. Eine Hausseite ist auf die Bergkette des Gran Paradiso gerichtet, während die andere den Mont Blanc als Hintergrund hat.
Das Gebäude ist ein historisches Haus aus dem 17. Jahrhundert, das sehr geschickt renoviert und im typisch Aostataler Stil mit Holz und Stein harmonisch eingerichtet wurde.

Der Agrotourismus-Hof, den man durch einen einfachen 20-minütigen Spaziergang erreicht, empfängt seine Gäste in einem Waldhäuschen auf der Valnontey-Alm im Herzen des Gran-Paradiso-Nationalparks. Die Küche bietet einfache Gerichte der regionalen Kochkunst, die mit hofeigenen Produkten zubereitet werden. Die Familie Jeantet empfängt Sie in einer behaglichen und familiären Atmosphäre, wo Sie die Eat-and-Smile- Spezialitäten genießen können. Imbisse am Nachmittag.