Wo man essen kann: Étroubles

Restaurant des gleichnamigen Hotels in einem der schönsten Dörfer Italiens. Es bietet traditionelle Küche und Hausmannskost.

Kleines familiengeführtes Restaurant auf dem zentralen Platz von Etroubles entlang der Via Francigena. Das Restaurant serviert hausgemachte und traditionelle Küche.

Das Restaurant des Hotel zeichnet sich durch seine ausgezeichnete Küche, auf der größeren Erfahrung seines Köche, rein von Aosta Valley. Sie verändern sie in eine Kunst, um die “einfacheren” aber auch begehrtesten Gaumen befriedigen.
All dies abrufbar im Restaurant, gemütlich in einem rustikalen Rahmen, die den Stil des Tales widerspiegelt sitzt, Stühle, Wände und Decken eingerichtet und Intarsien, warm und vertraut, aber gleichzeitig erstklassigen Service.

Historisches Restaurant vor kurzem renoviert.
Das Restaurant bietet traditionelle Gerichte mit Originalität neu interpretiert.
Den Gästen steht eine Teestube zur Verfügung, in der es möglich ist, einen Snack oder einen Aperitif zu sich zu nehmen.
Darüber hinaus bietet das Restaurant im Sommer eine eindrucksvolle Inneneinrichtung.

Nicht weit von der Bundesstraße zum Großen St. Bernhard entfernt, am Frankenweg, in einem Örtchen namens Echevennoz, liegt die Trattoria Marietty Seit den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts, nach mehr oder weniger harten Jahren, präsentiert sich die Familie Marietty durch ihre einfachen Speisen: eine breite Auswahl an Wurst- und Käsesorten bringen einen in jene Zeiten zurück, in denen keine andere Konservierungsmethode als das Pökeln bekannt war, während hingegen bei den ersten Gängen und bei den Desserts schon etwas Modern und Innovation durchscheint, da hierbei die junge Generation ihren Beitrag leistet. Das Ganze in einem typisch Bergambiente, wo das Holz und hiesige Gestein verschmelzen.

Le Vieux Bourg ist eine Pizzeria, ein Restaurant, eine Bar und eine handwerkliche Eisdiele.
Es verfügt über einen großen und einladenden Raum und eine Außenterrasse.
Das kürzlich renovierte Restaurant befindet sich in Etroubles, im Gran San Bernardo-Tal entlang der Statale 27 direkt nach Colle