Où manger ?: Saint-Denis

Ancien bistrot de montagne caractérisé par un accueil chaleureux, une cuisine faite maison, avec une attention particulière à la redécouverte d’anciennes recettes de la tradition de la Vallée d’Aoste, également réalisée avec créativité et offre des plats originaux préparés avec des ingrédients typiques valdôtains.

Les menus varient en fonction de la saisonnalité des matières premières, choisies autant que possible à km 0.

Dans certains week-end sont proposés des plats hors-menu ou menu à thème.

Sur réservation: polenta avec le fromage Fontina, raclette aux trois fromages et fondue bourguignonne.

Pas seulement de la restauration!

Le Sablier est un projet et une philosophie de vie née du désir de créer un lieu où arrêter le temps pour vivre l'ici et maintenant, en en savourant chaque grain.

Un restaurant basé sur le concept de bien-être, d'hospitalité et de soin, dans lequel ramener le sentiment de se sentir au centre, en valorisant l'authenticité des produits locaux 0 km et les saveurs anciennes encadrées par le parfum des herbes aromatiques spontanées et des fleurs comestibles de montagne.