Où manger ?: Gaby

Le restaurant de l’Hôtel Fior di Roccia a une longue tradition d’hospitalité et la gestion familiale assure un accueil chaleureux où l’on peut déguster différents plats préparés selon la saison, de spécialités nationales et de plats valdôtains. Une sélection précise de vins, grappas et distillats est également disponible.
Les grandes salles sont adaptées aux banquets de mariage, aux cérémonies ou aux groupes sportifs.
La réservation est appréciée.

Le restaurant est situé dans le village Walser de Niel, à une altitude de 1500 mètres et à environ 6 km du centre de Gaby, au milieu de vieilles maisons et entouré par la nature. Le restaurant est typiquement montagnard et, en hiver, il offre la possibilité de dîner à l’intérieur ou dans une belle véranda couverte, tandis qu’en été il y a un beau déhors pour profiter du panorama. Les plats, inspirés de la cuisine valdôtaine avec quelques touches créatives, sont préparés avec soin et attention, à partir des entrées jusqu’aux desserts.

Le restaurant de l’Hôtel Laurent à Gaby est un accueillant restaurant typique de la Vallée d’Aoste. La cuisine maison, directement gérée par les propriétaires, propose des plats délicieux et riches de la tradition locale, en alternance avec des plats nationaux. De bons vins valdôtains accompagnent les plats.

Le restaurant de l’Hôtel Mologna dispose d’une salle caractéristique du milieu montagnard, pouvant accueillir plus d’une centaine de convives. La cuisine traditionnelle, gérée par la propriétaire de l’hôtel, offre une grande variété de plats et reprend les spécialités typiques de la Vallée d’Aoste, en les accompagnant d’un large choix de vins. Grâce au potager, le menu maintient une forte tradition associée à l’authenticité des produits frais. Enfin, les hôtes peuvent déguster divers desserts maison.

L’hôtel Residence Moderno à Gaby a été récemment rénové et dispose d’une pizzeria-restaurant ouverte à la fois aux clients de l’hôtel et aux clients extérieurs. La cuisine propose des spécialités de la tradition locale et des plats nationaux, ainsi que des nombreux types de pizza. Un service de plats à emporter est également disponible afin que vous puissiez déguster les plats préparés ici chez vous.

L’entreprise agricole Naturalys cultive des légumes et des petits fruits et élève des abeilles et des poules dans un cadre naturel magnifique dans la Valle du Lys, au pied du Mont Rose. Le bâtiment a été récemment réalisé selon les principes de l’écoconstruction. L’agritourisme, lié au contexte agricole, propose des plats exclusivement végétariens dérivés de ses propres produits et exerce l’activité de ferme pédagogique.