Où manger ?: Courmayeur

VÉGÉTATION
Futaie rare et irrégulière où dominent les mélèzes, les épicéas et les feuillus. Sous-bois planté de genévriers, de laiteron, de sureau, de saules et d’églantiers.

COMMENT VENIR ?
Suivre la route départementale de la Val Veny sur la rive gauche de la vallée.

PANORAMA
On peut admirer à l’est le Mont-Blanc, au nord Les Grandes Jorasses, l’Aiguille Noire, les Dames Anglaises et la Dent du Géant, à l’ouest, les glaciers de Miage et du Brouillard tandis que la Tête de Chécrouit, la Punta Youla et le Mont Chétif sont situés au sud.

RANDONNÉES
• En allant jusqu’à la localité de Combal, on peut suivre le sentier qui mène au Mont Fortin et au Col des Chavannes ; ou bien en continuant en direction du Lac Combal, on peut rejoindre les chalets de l’Alpe inférieure de l’Arp, puis atteindre le Mont Favre.
• Du refuge Elisabetta, on peut monter au Col de la Seigne en suivant le tracé du Tour du Mont-Blanc.

Situé à environ 22 km du centre du village, il est accessible uniquement à pied en partant de Arp Nouvaz dans le Val Ferret, où il n'y a pas de parking public, le dernier disponible (payant) dans la vallée se trouve à Lavachey. Pendant l'été possibilité de rejoindre Arp Nouvaz en bus.

Accessibilité :

La cartographie réalisée en 2023 dans le cadre du projet "Lo sci per tutte le abilità" (le ski pour tous) a permis de constater ce qui suit :

• L’accès se fait parmi une rampe en tôle qui relie l’extérieur avec le seuil, il y a un espace de manœuvre adéquat pour les personnes en fauteuil roulant.
• La salle restaurant se trouve au rez-de-chaussée sans dénivelé par rapport au niveau de l’entrée, toilettes avec dispositifs d’aide adéquats.
• Avec un préavis suffisant les propriétaires peuvent assurer le transport des personnes à mobilité réduite et/ou souffrant de déficiences sensorielles pour leur permettre d’accéder au refuge par le chemin rural

Refuge de montagne situé dans le Val Veny accessible uniquement à pied.

Le refuge Bertone est accessible seulement à pied du Villair Supérieur (Val Sapin) et de Planpincieux (Val Ferret) en 1h30 de marche environ.

Le restaurant se trouve sur les pistes de ski alpin et il est accessible par la télécabine Dolonne et le télésiège Maison Vieille.

Le refuge se trouve sur le domaine skiable. En hiver peut être atteint à skis, en été à pied ou en voiture.

Accessibilité :

La cartographie réalisée en 2023 dans le cadre du projet "Lo sci per tutte le abilità" (le ski pour tous) a permis de constater ce qui suit :

• L’entrée principale se compose d’une porte à un battant au niveau de la terrasse, le dénivelé à l’entrée principale (environ 10 cm) est surmonté par d’une rampe en bois.
• Le restaurant dispose de toilettes situées à l’étage des chambres, respectant les espaces de manoeuvre requis.
• Dans la salle restaurant le carrelage ne présente pas de dénivelés importants. L’accès à l’étage supérieur où se trouvent les chambres est garanti par une rampe fixe en béton

Refuge de montagne accessible avec le téléphérique Skyway Monte Bianco, cuisine familiale et valdôtaine.
20 places en hiver, 100 en été.

Le Refuge n’est accessible qu’à pied, en été à environ une heure de Lavachey.
Le restaurant accepte les groupes, et les groupes avec sac déjeuner. Pour ces derniers environ 20 places sont disponibles.
L’eau potable est disponible à l’extérieur, possibilté d’utiliser les services publics. Le service de demi pension (dîner et nuitée) est toujours disponible

4810 Food est la rencontre entre le monde du sport et le food, situé au départ des “oeufs” est buffet, bar, pâtisserie, où déguster des cafés préparés avec soin et attention, cocktails, bières et une coupe de vin, alors que le menu offre des plats typiques de la tradition italienne, mais aussi pains, pizza et des gâteaux gourmands, qui arrivent directement de notre cuisine.

Accessibilité :

La cartographie réalisée en 2023 dans le cadre du projet "Lo sci per tutte le abilità" (le ski pour tous) a permis de constater ce qui suit :

• L’entrée principale est accessibile, même celle côté télécabine est accessible par une rampe
• Une entrée ultérieure  emmène directement à la salle restaurant, pour y accéder il y a des marches.
• On rejoint les toilettes pour les clients parmi un ascenseur et des parcours qui respectent les espaces de manoeuvre prévus

Restaurant situé à l’intérieur de l’hôtel Aigle.
Ouvert le soir, avec un choix rotatif de spécialités typiques de la Vallée d’Aoste et de la cuisine régionale italienne. Cuisine préparée avec passion et un soin tout particulier dans la qualité des ingrédients. Pâtes maison, gnocchi, gâteaux, desserts et biscuits. Sur demande menus végétariens et sans gluten. Choix de vins de la Vallée d’Aoste. Service à emporter.

Accessibilité :

La cartographie réalisée en 2023 dans le cadre du projet "Lo sci per tutte le abilità" (le ski pour tous) a permis de constater ce qui suit :

• L’entrée principale présente une petite rampe et garanti les adéquats espaces de manoeuvre pour un fauteuil roulant
• Les toilettes des parties communes disposent d’aides et de espaces de manoeuvre adéquats
• On peut atteindre la salle restaurant parmi un ascenseur avec dimensions et charactéristiques prévues, présentes aussi des toilettes adéquates. Une partie du restaurant est située à un niveau inférieur par rapport à celui d’arrivée de l’ascenseur et elle est accessible par des escaliers, donc pas par une personne en fauteuil roulant. L’accès à la toilette est situé dans la partie accessible

Possibilité de réservation avec cette appli .

Le restaurant est situé sur le domaine skiable et peut être atteint par les remontées mécaniques et une courte promenade.

Simple, amusant, relaxant à deux pas du Plan Chécrouit à côté de la piste pour débutants. Bon vin et plats faits maison à des prix raisonnables.

15 sortes de sandwichs, 15 sortes de piadinas, 40 sortes de crêpes sucrées et salées, 15 sortes de burgers, plats froids, 6 sortes de bières pression, large choix de bières en bouteille, cocktails, Sky TV, musique live, après ski, ouvert de midi à 2h du matin.

Le restaurant est situé à l’intérieur de l’hôtel Maison Saint Jean.

Le restaurant jouit d’un panorama à couper le souffle: devant la montagne la plus élevée d’Europe. Devant tant de merveille, un chalet ravissant vous propose une cuisine traditionnelle de bonne qualité.

Une pause riche en goût. Se sentir à la maison ne signifie pas renoncer aux moments gourmet comme si on était au restaurant. Notre chef Giovanni D’Antonio prépare tous les jours des plats avec des ingrédients simples et authentiques suivant les saisons, pour un instant de bonheur à côté du feu.

A quelques kilomètres du centre de Courmayeur et à quelques pas du téléphérique des Alpes Skyway Monte Bianco, dans le village d’Entrèves se trouve le restaurant Brasserie d’Entrèves.
Le restaurant, de petite taille mais original dans son offre gastronomique, propose une carte riche en plats typiques de la cuisine du Val d’Aoste, mais aussi des recettes maison d’exception d’origine savoyarde, telles que Raclette, fondue Savoyarde, fondue bourguignonne et fondue Chinoise.

La Brasserie Judith est située au rez-de-chaussée de l’Hôtel Cristallo dans la rue Roma à Courmayeur.

Bois, détails de vie de montagne (skis, sabots, vieilles casseroles en cuivre) et, aux murs, des peintures avec des paysages enneigés de Clemente Palme. Une ambiance qui vous plongera dans une atmosphère envoutante d’un chalet d’altitude pour offrir les saveurs les plus anciennes et plus authentiques de la cuisine de montagne. A la carte vous trouverez les *spécialités valdôtaines, à côté de quelques plats savoyards : planches de charcuterie et fromages régionaux, la fondue et la raclette, la favò plat typique avec fèves, fontine, pain complet, saucisse. Et, dulcis in fundo, la surprise d’une glace au lait de chèvre servie dans un petit seau de neige.

Restaurant d’altitude à 2000 mètres, situé au départ du sentier qui mène au Lac Miage, il est accessible uniquement à pied. Plats simples de la cuisine traditionnelle valdôtaine et italienne, avec un grand choix de vins et bières locaux. La Cabane est aussi un dortoir.

.

Restaurant situé à l’intérieur du Grand Hotel Le Massif.
Cervo Rosso est l’un des noms du cerf noble ou du cerf royal, l’un des animaux les plus fascinants de la montagne. Le nom du steakhouse évoque la vie de la montagne, avec les rites de chasse et la chaleur de se rassembler autour du feu. Il vous accueille dans des environnements en bois et pierres pour le dîner et le brunch du week-end.
Ici, les saveurs authentiques et anciennes arrivent intactes sur la table: les meilleures coupes de viandes choisies dans le menu à la carte sont une débauche de saveurs à fondre dans la bouche.

Le Chalet Chez Croux, et son grand solarium, bénéficie du spectacle du Mont Blanc. Il vous offre tradition et accueil familial depuis plus d’un demi-siècle.
L’établissement se situe sur les pistes de descente et peut être rejoint uniquement en prenant la télécabine du col à 2235 mètres d’altitude.

Situé au cœur d’un panorama enchanteur, le restaurant propose une cuisine typiquement valdôtaine et familiale, avec des plats simples toujours préparés sur le poêle à bois à partir de recettes traditionnelles.

Restaurant situé à l’intérieur de l’hôtel homonyme.
Ce petit restaurant à gestion familiale propose des plats de la cuisine valdôtaine traditionnelle et italienne.

Ce chalet de montagne typique avec un grand dehors ensoleillé en été et en hiver propose des plats typiques de la cuisine valdôtaine comme la polenta et fromage, des crêpes valdôtaines et des soupes, vaste choix de pâtisserie maison qui peuvent être accompagnés par de la crème fouettée!

En été, le chalet est accessible en voiture, en hiver à pied ou avec skis de fond.

Restaurant situé à l’intérieur de l’hôtel homonyme.
L’ambiance romantique et l’accueil du personnel font du Chalet Plan Gorret un lieu plein d’énergie positive.
La cuisine est à la fois typique sarde et typique valdôtaine.

Le restaurant à l’intérieur du Chalet-hôtel Svizzero **** propose des plats valdôtains typiques revisités et plats de la table de montagne et une cuisine italienne traditionnelle. Excellentes les viandes, les ingrédients sont frais et de saison. Vaste choix de vins et fromages, principalement régionaux. Décor semblable à un chalet, chaleureux et accueillant avec une terrasse sur le fleuve. Le restaurant a obtenu le label Saveur du Val d’Aoste.

Accessibilité :

La cartographie réalisée en 2023 dans le cadre du projet "Lo sci per tutte le abilità" (le ski pour tous) a permis de constater ce qui suit :

• L’entrée principale a une porte vitrée coulissante 
• Le restaurant dispose de toilette avec des dispositifs d'aide adéquats et espace de manoeuvre pour l'utilisation de la part d'une personne en fauteuil roulant
• Une petite partie de la salle restaurant présente un dénivelé qui n'empêche pas l'utilisation du restant de la salle. La sortie du restaurant côté terrasse en bois est sans dénivelés importants, avec le présence de rampes qui permettent le franchissement du dénivelé même à une personne en fauteuil roulant ou autre dispositif avec des roues.

Le restaurant offre tranquillité et relax dans un contexte pour vrais amateurs de la montagne! Restaurant en style de montagne avec un grand dehors dans un pré duquel on peut admirer un panorama merveilleux en goûtant les plats typiques.
Le Chalet Val Ferret est aussi un hôtel.

Le Château Branlant est une véritable cabane avec cheminée et propose une carte selon la cuisine typique de la Vallée d’Aoste.
La cuisine vient d’un désir de transmettre des émotions, de donner un plaisir qui vivra dans le cœur des gens, c’est une combinaison créative et simple qui ramène les émotions du passé et rend le moment présent unique. Une cuisine de recherche est proposée dans un environnement montagnard, équilibrant les goûts et les arômes de manière harmonieuse entre eux et avec le territoire. Le premier objectif est de respecter la matière première, la qualité, l’origine et l’exaltation de la même.

Le restaurant est situé sur le domaine skiable et peut être atteint par les remontées mécaniques et une courte promenade.

Restaurant situé à l’intérieur du Grand Hôtel Le Massif.

Le Mont Chétif se dresse à l’ouest de Courmayeur. De son sommet vous pourrez admirer la vue sur Courmayeur jusqu’à Pré-Saint-Didier et sur le versant italien du massif du Mont Blanc. Le nom du restaurant principal est lié à la beauté de la vue et à la proximité du Mont Blanc. Il propose le menu avec les plats traditionnels de la cuisine de la Vallée d’Aoste, les créations des chefs et, pour ceux qui le souhaitent, des plats frais et légers du menu “Equilibrium”.

Chalet de haute montagne entouré de la nature, environnement chaleureux et accueillant. Cuisine créative avec une attention particulière aux matières premières. Tous les plats sont faits maison, des pâtes aux desserts. Large choix de viandes, fromages et charcuteries. Carte des vins étendue avec de fines étiquettes.

Le restaurant est situé sur le domaine skiable et peut être atteint par les remontées mécaniques et une courte promenade.

Restaurant situé à l’intérieur de l’Hôtel Courmayeur.

Restaurant situé à l’intérieur de l’hôtel Dei Camosci.
La cuisine, authentique et naturelle, est supervisée directement par les propriétaires, chaque jour vous pourrez déguster un plat typique de la tradition de la Vallée d’Aoste; la salle à manger, grande et lumineuse, est caractérisée par d’innombrables trophées de chasse, d’où le nom de l’hôtel.
Belle soirée en milieu de semaine lorsque le dîner est aux chandelles.

Restaurant situé à l’intérieur de l’hôtel Del Viale.
Hôtel de charme doté de tous les conforts, au beau milieu d’un espace vert avec une vue magnifique sur la chaîne du Mont Blanc, dans la rue principale, à 200 mètres de l’île piétonne, géré par les propriétaires. Cuisine valdôtaine typique et cuisine internationale.

TEMPORAIREMENT FERMÉ

Restaurant situé à l’intérieur de l’hôtel homonyme.
À travers les grandes fenêtres du restaurant, vous pourrez admirer tout le bassin de Courmayeur, dominé par les impressionnants sommets qui l’entourent, la Dent du Géant et les Grandes Jorasses.
Restaurant récemment rénové avec des recettes innovantes et de l’ancienne tradition de la Vallée d’Aoste
Une cave bien garnie avec les meilleurs vins locaux et nationaux rehausse le goût et le raffinement de la cuisine.
Le déjeuner est disponible sur demande.

Le restaurant de l’hôtel Dolonne, accessible à tout le monde sur réservation, propose un menu du jour à prix fixe avec un premier plat, un plat principal et fruit ou fromage ou dessert, selon les saisons, dans la tradition valdôtaine et italienne.

Le restaurant Duc de l’hôtel Cresta et Duc, c’est avant tout ambiance, service et bonne cuisine de montagne traditionnelle: une charmante maison alpine contemporaine pour les délices du palais conçue par l’architecte Fabio Alba. La cheminée moderne encadrée dans le tas de bois artistique et la table en cristal soutenue par des troncs d’arbres ne sont que deux des pièces de design qui inspirent ce temple de la cuisine alpine.

Le point de répère pour les amants des fromages. Cuisine typique des pays du Mont Blanc

Le restaurant principal de l’Hôtel Gran Baita, institution depuis sa réouverture en 2015, grâce à la direction habile du Chef Stefano Lorusso, propose une riche variété de cuisine italienne et internationale. Vaste environnement chaleureux et accueillant dont les fenêtres permettent de profiter d’une vue splendide sur le massif du Mont Blanc, ouvrant sur une terrasse utilisable l’été.

Restaurant situé à l’intérieur du Grand Hotel Royal e Golf.
Menu du jour avec des propositions créatives, liées à la tradition valdôtaine et italienne, avec un rappel à la cuisine méditerranéenne et internationale.

Restaurant situé à l’intérieur de l’IH Hôtel Courmayeur Mont Blanc Resort.

Le restaurant, avec un service à la carte, offre un environnement chaleureux et accueillant avec un large éventail de plats typiques valdôtains et italiens. Attentive et sage est la recherche des étiquettes des vins et des esprits pour accompagner et finir un déjeuner ou un dîner.

Accessibilité :

La cartographie réalisée en 2023 dans le cadre du projet "Lo sci per tutte le abilità" (le ski pour tous) a permis de constater ce qui suit :

• L’entrée principale est située au rez-de-chaussée sans dénivelés importants, avec adéquats espaces de manœuvre et avec toilettes en commun utilisables en autonomie per une personne en fauteuil roulant
• On accède au restaurant par une boussole qui le relie à la hall de l’hôtel. Le carrelage du restaurant a été récemment objet d’intervention et présente les caractéristiques adéquates. La rampe respecte la pente dans les limites définies. A côté de la rampe il y aura une allège ou un meuble. Les prescriptions concernants les parcours horizontaux sont respectées (une autre rampe plus petite et avec pente < 8%)

Accessibilité :

La cartographie réalisée en 2023 dans le cadre du projet "Lo sci per tutte le abilità" (le ski pour tous) a permis de constater ce qui suit :

• On rejoint le restaurant avec le téléphérique Skyway Monte Bianco
• On arrive à l’étage du restaurant avec les ascenseurs qui respectent les dimensions et les charactéristiques prévues
• Dans le parking et dans le garage de Skyway il y a des places réservées aux personnes avec handicap
• Les toilettes sont les mêmes qui se trouvent à Punta Helbronner et on y arrive avec les ascenseurs.
• Les parcours respectent les schémas et les espaces de manoeuvre requis

A quelques pas du centre piétonnier. Atmosphère montagnarde chaleureuse et typique, mobilier traditionnel. Dehors pour le déjeuner et le dîner. Cuisine traditionnelle de la Vallée d’Aoste : pierrade, plateaux à raclette, fromages et salami. La cave propose le meilleur des vins locaux et nationaux.
Pagina Facebook

Une chaude ambiance de montagne avec plats typiques valdôtains et piémontais, tous préparés avec passion et amour.

Le restaurant se dresse sur les pistes de ski, au cœur de la nature, et offre une vue imprenable sur la chaîne du Mont-Blanc. Il propose des plats valdôtains traditionnels ainsi que des desserts originaux.

En hiver peut être atteint avec skis, en été en voiture.

Le restaurant La Fourchette, à l’intérieur du Grand Hotel Courmayeur Mont Blanc, se distingue par sa position spectaculaire, par la cuisine raffinée et par l’hospitalité. La qualité des matières premières, le vin, le service et l’atmosphère vous satisferont et réjouiront vos soirées. Vous trouverez la gentillesse et un service attentifs, cuisine excellente et un très bon choix de vins servis dans une atmosphère splendide. Grande attention aussi pour toutes les exigences alimentaires (différentes allergies, cuisine végétarienne et végétalienne)

La tradition de la cuisine alpine valdôtaine revisitée avec sagesse, élégance et une touche de modernité servie avec amour et passion dans une ancienne “grandze” (grange) sur les pentes de la plus haute montagne d’Europe entre bois et eaux argentines. C’est la Grandze du Val Ferret.

À des années-lumière des clichés de la gastronomie touristique et de bon marché, les ingrédients sont soigneusement choisis parmi les plus authentiques et frais du territoire valdôtain, avec des excursions équilibrées entre les saveurs des autres régions italiennes et françaises et provinces suisses qui entourent la Vallée.

A quelques minutes de Courmayeur, de l’autoroute et du tunnel du Mont Blanc, immergée dans les bois rassemblés au pied des plus hauts sommets, La Grandze vous attend dans son panorama à couper le souffle.