Le Groupe folklorique de Gressoney – Greschoney Trachtengruppe a été fondé en 1957 pour valoriser le patrimoine de danses et chansons folkloriques en allemand et en titsch. Il se compose actuellement d'un groupe d'enfants, d'un groupe d'adultes et de quelques musiciens. Le groupe réalise des chorégraphies sur des danses de la tradition Walser et a reçu plusieurs prix.

Le groupe folklorique est connu en Italie et à l'étranger pour son costume très caractéristique, surtout pour le précieux bonnet entièrement brodé en filigrane d'or. Il est, avec le Centre Culturel Walser, l'organisme qui sauvegarde la tradition de ces précieux vêtements féminins et masculins – le costume masculin a été créé avec la naissance du groupe.

Le groupe participe à des événements nationaux et internationaux, dont le Walsertreffen, la grande « réunion » des Walser, et est le protagoniste des événements estivaux organisés à Gressoney. Depuis les années 1990, le groupe folklorique organise la Fête de la Bière, à l'occasion des célébrations du saint patron de Gressoney-Saint-Jean : une fête qui rappelle les plus belles traditions germaniques avec la bière Kühbacher, qui arrive chaque année directement de Munich, produite par la brasserie des barons Beck Peccoz, originaires de Gressoney. Tout le village participe à l'organisation de l'événement, qui est devenu l'une des fêtes de la bière les plus renommées d'Italie.