Gastronomía - visita a los productores: Charvensod

La finca agrícola está situada en la localidad de Charvensod, sobre un promontorio que domina la ciudad de Aosta y desde el cual la vista abarca todas las montañas que la rodean.
La experiencia extremadamente positiva que ha experimentado permitiendo que sus hijos le acompañen en los trabajos cotidianos de la finca, ha provocado en Fabio el impulso de ofrecer un circuito similar también a otros niños: siguiendo el ejemplo de un adulto ocupado en actividades razonables, los niños tienen la oportunidad de aprender a conocer el vínculo antiguo con la tierra y volver a conectar con los ritmos de la naturaleza a través de los trabajos manuales y el contacto con materiales naturales y con los animales.
La finca está rodeada por prados, bosques y viñedos.
La actividad principal es la cría bovina, junto con el huerto, el jardín, el frutal y el nogueral.

Actividades didácticas
Una jornada con el campesino para observar cómo cambian los trabajos en las diferentes estaciones del año:

• la siembra y los ritmos de crecimiento de las flores y hortalizas;
• el cuidado de los animales en el establo;
• en la pradera con el ganadero;
• preparación de los prados en primavera;
• los trabajos estivales de siega.

Circuito por la naturaleza: descubrimos nuestro cuerpo en movimiento a través de numerosos circuitos alrededor de la finca en las diferentes estaciones del año.
Algunas actividades se llevan a cabo en el establo, en el henil o en casa del propietario, pero la mayoría de ellas se realizan al aire libre, en ocasiones también con los animales.

Cómo llegar
En dirección TO-AO tomar la salida de la autopista “Aosta est” y seguir las indicaciones para Pila. Una vez en la localidad de Charvensod, tomar la primera calle a la derecha que sube hasta el centro histórico. Llegados a lo más alto, girar de nuevo a la derecha y recorrer la calle unos 400 metros hasta llegar al camino que conduce hasta la finca agrícola.