EL “LARD” D’ARNAD
Un consejo para los aficionados al buen paladar: pasa por delante del Fuerte Bard, haga una parada en Arnad y pida el famoso tocino. Especiado y enriquecido con hierbas de montaña, el “Lard d’Arnad”, el tocino local, añade a todos los platos un sabor auténtico, el sabor del Valle de Aosta. En 1996 obtuvo la denominación de origen. Todos los años, el último domingo de agosto, se celebra la tradicional “Féhta dou Lard”, la fiesta del tocino, que atrae a miles de turistas.
BRUSSON
La subida desde Verrès, por la parte baja del Val d'Ayas, nos lleva a Challand-Saint-Victor, donde podemos desviarnos hacia el lago de Villa, una reserva natural. Siguiendo más adelante, pasará por Challand-Saint-Ansèlme, verá el castillo de Graines, construido en el siglo XI sobre un espolón rocoso, y llegará a Brusson, a 1338 metros sobre el nivel del mar, donde podrá visitar las minas de oro de Chamousira y la lechería La Fromagerie Haut Val d'Ayas.
Desde Brusson parte la carretera que conduce al Col di Joux, que conecta el Val d'Ayas con Saint-Vincent.
SAINT-VINCENT
Una sugerente carretera panorámica desciende de los 1.640 metros del puerto de Joux a Saint-Vincent, exclusiva ciudad que asoma al valle central, conocida como la Riviera de los Alpes por su particular microclima. Es el lugar ideal para transcurrir unos días de vacaciones totalmente relajado, o también para una agradable parada antes de tomar la carretera estatal del fondo del valle: justo el tiempo para una pizza, un helado, un paseo por las elegantes calles del centro, y, por qué no, una breve visita a las máquinas de juego tragamonedas del famoso Casino de La Vallée.