Gracias a unos documentos históricos resulta que la iglesia dedicada a San Giorgio data del 1168. Fue reconstruida una primera vez en el 1596, después en el 1685 y agrandar hacia la fechada en el 1867.

A su interior se puede admirar una estatua de madera tallada que representa San Giorgio a caballo que mata al dragón (siglo IX). Sobre la fechada al exterior se representan, de manera minor y uno a la izquierda y una a la derecha, los santos Grato y Anselmo. Al centro, sobre la puerta principal, resalta San Giorgio a caballo, protector de Pollein.

Los frescos, tanto al interior como al exterior, fueron realizados por Giuseppe Antonio Avondo, después de un cargo oficial del 1867.