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Fiesta de la Toma di Gressoney
Localidad: Gressoney-Saint-Jean
Obre Platz
Show cooking de pago (15 €), sujeto a disponibilidad
- 16:30: Esperando la Fiesta de la Toma - Encuentros y entrevistas para celebrar la Toma di Gressoney, un queso de calidad del corazón de los Alpes. Los productores estarán presentes para revelar los sabores auténticos y la pasión que hay detrás de cada bocado.
- 18:00: encendido del árbol de Navidad.
- Show cooking con el chef Danilo Salerno y degustación de Toma di Gressoney - en colaboración con la Pro Loco de Gressoney-Saint-Jean.
Contactos
El casco histórico se anima en Obre Platz, con un evento caracterizado por el gusto en el que la Toma de Gressoney es la protagonista de una tarde de sabores. Quizás menos conocida de la Fontina DOP, es un queso muy apreciado en las versiones frescas o madura, que es producido en los pastos alpinos del valle del Lys de manera tradicional por un número limitado de pastores, como hoy casi toda la leche se empea en la producción de la Fontina.
¡NO SÓLO GASTRONOMÍA!
Durante el evento se desarrollarán también otras actividades culturales:
- Mercado de los productores del territorio
- Degustaciones del típico queso de Gressoney
- Show Cooking con el chef Danilo Salerno
¡Ven a Gressoney para inaugurar tu invierno y para gustar el queso típico y otras especialidades!
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Ver también
Varias localidades
Productos lácteos
La toma de Gressoney es un apreciado queso de mesa que se elabora directamente en las zonas de pastoreo alpino del valle del Lys con métodos tradicionales.
Cada año se producen no más de 1000-1500 …