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Feria Enogastronómica "Lo Matsòn"
Localidad: Courmayeur
Plazas del centro de Courmayeur
Acceso libre
Sábado, 6 de septiembre
Jardín de l'Ange
16:30 h – Presentación de las primeras Fontinas DOP de los pastos alpinos del año.
A continuación, masterclass gratuita (en italiano) para descubrir sus matices y aromas mediante una degustación con música y una copa de vino Cave Mont Blanc.
Reserva obligatoria
18:30 h – Actuación del grupo folclórico Les Badochys et Les Petits Badochys de Courmayeur.
Domingo, 7 de septiembre
Centro urbano
9:00 – 18:30 h – Mercado campesino Lo Matsòn con alrededor de 70 productores locales.
Jardin de l’Ange
10:00 h – Actividad para niños (4–10 años) :
Taller “De la leche al queso” (en italiano) – Elaboración del Reblec, un queso fresco típico del Valle de Aosta.
Reserva obligatoria
10:00 – 12:00 h – Courmayeur Climate Hub:
Visita libre del antiguo Hotel Ange y sus pinturas, un lugar histórico rehabilitado con fondos PNRR.
11:00 h – Taller para adultos (en italiano):
“Truchas de montaña – De la corriente a la mesa”, organizado por Coldiretti Valle de Aosta.
Reserva obligatoria
12:30 h – Showcooking con el Chef Carlo Cracco.
14:00 h – Apertura del rincón street food con especialidades gourmet dulces y saladas de food trucks valdostanos,
organizado por Pasticceria Buzzi e Hibou.
14:00 – 18:00 h – Courmayeur Climate Hub:
Visita libre del antiguo Hotel Ange y sus pinturas, un lugar histórico rehabilitado con fondos PNRR.
14:30 h – Premiación de los productores participantes en Lo Matsòn desde su primera edición.
15:00 h – Actividad para niños (4–10 años):
Taller “Galletas para la merienda” (en italiano) – Preparación y decoración de galletas en forma de animales.
Reserva obligatoria
16:00 h – Taller de mixología para adultos (en italiano):
“Conozcamos el Génépy – Masterclass y degustación”, a cargo de Bernardo Ferro, Presidente de A.B.I. Professional.
Reserva obligatoria
17:00 – 19:00 h – Beat & Bite
Las especialidades gourmet dulces y saladas de los food trucks valdostanos (Pasticceria Buzzi e Hibou) se encuentran con la música de Mo’ Bros.
Contactos
Lo Matsòn es la fiesta de los sabores auténticos del Valle de Aosta.
En el corazón de Courmayeur, a los pies del Mont Blanc, cobra vida un fin de semana único que celebra las excelencias agroalimentarias del territorio.
El domingo, las calles del centro se transforman en un gran mercado al aire libre: un paseo entre aromas y sabores genuinos, para conocer directamente a los productores y descubrir las historias detrás de cada especialidad. Productos frescos, aire puro, caras sonrientes.
Lo Matsòn, que en dialecto valdostano significa “merienda”, es mucho más que un mercado: es una experiencia convivial, un momento para crear vínculos, descubrir, degustar y comprar lo mejor del Valle de Aosta.
Para celebrar su 25ª edición, Lo Matsòn contará con la presencia especial del chef con estrella Michelin Carlo Cracco.