Où manger ?: Nus

VÉGÉTATION
Végétation de montagne typique constituée de mélèzes et de buissons xérophiles comme l’épine-vinette, le prunellier et l’églantine.

COMMENT S’Y RENDRE ?
De Nus, suivre la route régionale jusqu’au hameau de Lignan et continuer le long de la route communale, pendant 3 km environ, jusqu’au lieu-dit Porliod.

PANORAMA
Au nord-est, on peut voir le sommet Longhede puis la Becca d’Aver et le Mont Méabé (ligne de partage des eaux avec Torgnon) ; à l’ouest, on peut apercevoir le fond de la vallée et des vallons de Clavalité, St-Marcel, Laures avec le Mont-Emilius et le domaine skiable de Pila.

RANDONNÉES
• À proximité de l’aire de pique-nique, en suivant les sentiers 11B et 11C de la signalisation verticale on arrive au refuge/oratoire de Cuney tandis que le sentier n°14 mène au sanctuaire de Champlaisant en parcourrant la piste de ski de fond.
• En dernier lieu, nous signalons que l’itinéraire n°105, qui part d’Aoste et se déroule au cœur de plusieurs vallées, passe dans le hameau de Porossan et aboutit dans la commune de Gressoney-Saint-Jean, sur le col Valdobbia.

Le restaurant du refuge propose des plats typiques de la tradition valdôtaine avec des vins locaux.
N’est accessible qu’à pied

Le restaurant Rifugio Magià est situé dans la vallée de Saint-Barthélemy à 2007 mètres d'altitude. On y accède en été à pied ou à vélo, ou en hiver en raquettes ou en skis de fond.

Le restaurant du Chalet Saint-Barthélemy Hotel est ouvert aux clients extérieurs et propose un menu “à la carte” avec des plats typiques de la tradition de la Vallée d’Aoste élaborés avec des ingrédients qui valorisent au maximum les produits “km 0”. Les viandes, saucisses, fromages et légumes, ainsi que les vins, proviennent majoritairement de producteurs locaux qui peuvent être visités et contactés directement.Les petits hôtes peuvent profiter d’une carte qui leur est dédiée.

Le restaurant de l’Hotel Dujany de Nus, à 9 km d’Aoste et à 8 km de Saint-Vincent, au centre de la vallée est un point de départ idéal pour les agglomérations célèbres de la région. Le Restaurant à caractère familial avec cuisine nationale et régionale donne sur le Château de Fenis, le plus renommé de la Vallée d’Aoste.

Le restaurant de l’Hotel Florian, attenant au Château de Pilato, se trouve à Nus, un petit village aux couleurs pastel, situé dans le centre la la Vallée d’Aoste et il est géré par la famille Rey-Verthuy depuis plus de 90 ans.Le chef Joseph s’occupe de la cuisine avec des plats traditionnels revisités de façon moderne.

Le restaurant propose des plats internationaux et des plats de la tradition valdôtaine . Pour la qualité des plats on demande de réserver à l’avance. On parle anglais et français.

Le restaurant est situé dans la magnifique vallée de Saint-Barthélemy à 1600 mètres d’altitude. Situé à proximité du Planétarium, de l’Observatoire astronomique et des pistes de ski de fond, il propose des plats de la cuisine nationale et de la cuisine de la Vallée d’Aoste.

La direction du restaurant, jeune et accueillante, propose, si possible, des produits à 0 km, la cuisine est principalement, mais pas exclusivement, de la Vallée d’Aoste.

Le restaurant a une salle à manger panoramique où on sert des plats chauds, des sandwichs et des goûter typiques de la Vallée d’Aoste. La caractéristique principale de l’Osteria est la “Merenderia” avec le savoureux jambon cru de Saint Marcel étiquette noire (vieilli 18 mois). On peut aussi déguster des vins locaux et le génépi traditionnel en profitant du soleil sur la grande terrasse. Sur réservation, on organise des déjeuners ou des dîners pour des occasions spéciales.En hiver, grâce à son emplacement au départ des pistes de ski de fond et des itinéraires de raquettes et de ski alpinisme, il dispose d’un service de location de matériel de sport.

Le restaurant "Trattoria Favre" est situé dans le cadre de la Vallée de Saint-Barthélemy, à 980 mètres d'altitude, face à l'imposant Mont Emilius avec à ses pieds les vallées de Saint-Marcel et Clavalité.

Restaurant accueillant dans le style de la Vallée d’Aoste avec une touche de modernité, il propose des plats traditionnels revisités de façon moderne. Recherche minutieuse des produits à 0 km et des petits producteurs. Dehors dans le cadre suggestif du Château de Pilato.

Le Restaurant Pizzeria "IX Miglio" offre la possibilité de manger, outre à la pizza, des plats de poisson et de viande.

La pizzeria-trattoria est située à Nus, à quelques minutes d’Aoste, sur la route nationale 26. C’est l’étape parfaite pour passer des moments agréables avec la famille et les amis et pour ceux qui sont en vacances dans la région. Dans le restaurant, on peut déguster de nombreux plats avec les parfums et les saveurs du territoire, où la Fontina est la protagoniste avec son goût incomparable, mais aussi la Pizza avec sa qualité et sa légèreté.

Au restaurant pizzeria "N9Nus", on peut déguster des spécialités préparées avec du poisson frais : soupes de poisson , poisson grillé et frit. Pour les amateurs de la pizza, le soir, on peut goûter les pizzas cuites au four à bois. Pour conclure le repas il y a les desserts maison.

"Strapizzami" est un restaurant pizzeria qui propose de nombreuses variétés de pizzas.

L’agritourisme se situe sur la colline de Nus, au coeur de la Vallée d’Aoste. Il est entouré par des vignobles et offre une vue privilégiée sur le château de Fénis. L’exploitation est familiale et on y cultive dans le plein respect de la nature, en suivant les méthodes de l’agriculture biologique et biodynamique. Les vins produits dérivent des fermentations de levures autochtones, et on utilise les fruits, légumes et les céréales cultivés dans les jardins potagers à sa proximité et plus haut dans les champs de la vallée de Saint-Barthélemy.

Les salles à manger de la Maison Rosset se trouvent au rez-de-chaussée du bâtiment principal, autrefois maison de maître. Pendant le XVIIIe et le XIXe siècle, on les utilisait comme cantines pour les ouvriers de l’exploitation. Les travaux de rénovation ont conservé, intactes, les caractéristiques architecturales de l’époque. Planchers en bois, plafonds voûtés, une cheminée toujours allumée.
Le restaurant de l’agritourisme propose des menus qui varient selon les saisons, pour valoriser les produits de l’exploitation agricole tout en respectant les traditions culinaires de la région.

"Centro Tavola Calda" offre la possibilité de déguster des plats chauds ou froids rapides.