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La cooperativa se ocupa de la recogida, curado y comercialización de la Fontina.
Los productos de la cooperativa están disponibles en tres puntos de venta:
Se puede visitar el Centro de Visitantes de Valpelline y encontrará más información aquí.
La pequeña explotación vitivinícola Noussan nació en 2004, pero ya en 1999 cuando Franco se hizo cargo de los viñedos de la familia de su esposa Gabriella, inició la recuperación de los viejos viñedos plantando petit rouge, mayolet, fumin y pinot gris.
Inicialmente la producción estaba destinada al consumo familiar, luego en 2003 se tomó la decisión de alquilar otros viñedos, para tener una superficie de 5.500 metros, y fundar una empresa regulada para la producción y comercialización de vino.
El trabajo en el viñedo es totalmente manual y se realiza con mucha pasión y respeto por la naturaleza, desde hace algunos años no se utiliza ningún tipo de herbicida, los sarmientos y la hierba trinchan en el mismo viñedo para favorecer la descomposición formando así un suelo rico de humus, las fertilizaciones se realizan solo con estiércol, y solo se utilizan productos pesticidas permitidos por las regulaciones de la CEE para medidas agroambientales.
La superficie actual es de 2,4 ha de viñedos divididos en cinco municipios, en Saint-Christophe, en Quart, en Saint-Pierre, en Sarre y en Aosta, la producción ronda las 10.000 botellas.
Los productos
Tintos DOP: Torrette, Torrette Supérieur vigne La Prieure, Pinot Noir, Fumin
Blancos DOP: Pinot Gris (Blanc du Tzanté), Petite Arvine (Toules)
Otros vinos
Tintos: Saint’Ours (mezcla)
La visita
Se visitan la bodega y los viñedos. Se pueden realizar degustaciones.
Se puede visitar todo el año, previa reserva, máximo 10 personas.
Degustación cinco vinos: 10,00 € por persona.
Idiomas hablados: italiano y francés.
Como llegar
Google Maps (Società agricola Noussan).
La explotación está certificada como biológica y trabaja de forma ecosostenible, sin utilizar productos químicos en el viñedo ni aditivos enológicos en la bodega, excluyendo el uso de sulfitos que se utilizan sólo en algunos casos y con dosis muy bajas.
Los productos
No produce DOC (DOP), la explotación produce vinos tintos, rosados , blancos y blancos macerados (orange) demesa.
Venta directa en la bodega con cita previa.
La visita
Se visitan la bodega y los viñedos y se pueden realizar degustaciones.
Costes de la visita y degustación por persona:
los costos varían según el tipo de visita, el aviso previo ayuda a acomodar de la mejor manera posible.
Se puede visitar todo el año, previa reserva.
Número de visitantes mínimo y máximo: mín 1, máx 10; si son grupos mayores avisar por lomenos 15 días antes.
Idiomas hablados: italiano, francés e inglés.
Como llegar
Desde la carretera estatal 26 de Quart tomar hacia Saint-Christophe, subir algunas curvas desde el centro.
