Où manger ?: Gressoney-Saint-Jean

Le refuge Alpenzu peut être atteint à pied en 1 heure environ à partir de Gressoney-Saint-Jean et il est une étape de la Alta Via 1. Il est situé dans le village Walser du même nom, avec un panorama époustouflant sur le massif du Monte Rose. Les hôtes trouveront ici des plats typiques préparés exclusivement avec des produits locaux et frais.
Les réservations pour le déjeuner sont fortement recommandées, tandis que le dîner est réservé aux hôtes qui ont choisi la demi-pension.

Été 2024 : dîners en altitude organisés en juillet et août. Menu avec raclette, tagliatelles, chnéffléné, carbonada de bœuf, jarret, saucisse et polenta. Montée et descente à pied avec lampe frontale - guide de randonnée disponible sur demande. Réservation obligatoire au +39 379 2854953. 

La cuisine du Refuge Ospizio Sottile respecte les traditions culinaires typiques de la montagne. Tous les plats son préparés avec soin en utilisant des produits du terroir. La cave est soignée et unique, tant au niveau des vins que des bières. C’est le premier refuge à disposer d’une cave à bières artisanales et de vins exclusivement naturels.

Au Bistrot de l’Hôtel Alpenrose, vous pourrez déguster les plats de la cuisine valdôtaine et Walser, des assiettes de charcuterie et de fromage ou le plat du jour et beaucoup d’autres spécialités, accompagnées d’une petite sélection de vins valdôtains et de bières artisanales locales. Avec un service informel, l’ambiance chaleureuse et agrémentée du bois de montagne est l’endroit idéal pour un repas sain et rapide en face du télésiège Weissmatten.

Cette brasserie historique située dans le centre de Gressoney-Saint-Jean révolutionne votre envie de hamburger ! Sandwichs et burgers faits maison, plats avec cuisson à basse température, viandes de qualité, choix végétarien et plats sans gluten sur demande. Six lignes de bière à la pression, une large sélection en bouteilles, nombreux cocktails, un personnel jeune et attentif aux besoins des clients. On peut même profiter d’un beau dehors dans les journées ensoleillées.

Le restaurant, ouvert seulement en été, est situé au pied du Mont Rose, plongé dans le vert des prés du terrain de golf, dans une aire qui donne la possibilité de découvrir les sentiers de randonnée ou de se relaxer en savourant les plats typiques de la cuisine valdôtaine et italienne.

Le restaurant de l’hôtel Flora Alpina, situé près du parc de jeux sur la neige du Weissmatten, propose les plats de la cuisine traditionnelle valdôtaine ainsi que ceux les plus connus au niveau national, à la recherche de saveurs simples et authentiques et préparés avec soin à partir d’ingrédients naturels.
La grande salle à manger convient également pour l’organisation de banquets, de fêtes et de mariages.

L’atmosphère accueillante du restaurant de l’hôtel Gran Baita est basée sur les espaces agréablement meublés en style alpin et sur la qualité de la cuisine. La cuisine propose des plats typiques de la tradition valdôtaine et des spécialités de la cuisine nationale. La carte des vins offre une bonne sélection des producteurs les plus intéressants de la Vallée d’Aoste et de quelques producteurs hors de la région. Le restaurant organise également des déjeuners ou des dîners pour les groupes.

Accessibilité

La cartographie réalisée en 2023 dans le cadre du projet "Lo sci per tutte le abilità" (le ski pour tous) a permis de constater ce qui suit :

• L’accès est le même que celui de l’hôtel (entrée avec une bordure en bois légèrement saillante).
• Le restaurant est situé au rez-de-chaussée et ne présente pas de dénivelé Une toilette est aménagée pour les handicapés et ses dimensions sont conformes aux prescriptions.
• Les dimensions de l’entrée et des ouvertures internes respectent le minimum requis.

Le restaurant est situé sur la route régionale 44, juste avant le centre de Gressoney-Saint-Jean. Plats simples et naturels où la tradition et la nouveauté se complètent à merveille. D’excellents apéritifs, appréciés surtout par les anmants du gin, sont servis avec des amuse-gueules délicieux. Le personnel est professionnel et gentil.
Tous les samedi soirs on propose de la musique live.

Le restaurant Kleine propose une cuisine simple et familiale, que la propriétaire Emma gère avec soin. L’atmosphère du restaurant est chaleureuse et le mobilier en bois lui donne un aspect accueillant.

Situé dans une ancienne maison walser, le restaurant propose de typiques plats régionaux et nationaux, preparés avec soin et simplicité.
La structure dispose également d’une chambre d’hôtes.

Le bar-restaurant Lago Gover est situé sur les rives du lac du même nom, avec une vue splendide sur le massif du Mont Rose et entouré d’une végétation florissante. La cuisine propose des plats valdôtains typiques, de la polenta classique à la truite pêchée dans le petit lac, mais il est également possible de prendre simplement un apéritif ou un casse-croûte. Le restaurant dispose également d’un grand espace extérieur pour déjeuner dans les jours de soleil.

Le restaurant La Marmotta, situé à l'intérieur de la "Residenza del Sole", propose des plats typiquement piémontais et valdôtains. L'expérience de Deborah, chef originaire de Pavie, apporte dans la vallée son célèbre ossobuco avec risotto au safran et le ragoût typique de Pavie (casseoeula). Les fromages et la charcuterie de la Vallée, servis sur des plateaux typiques et accompagnés de vins de petites caves locales, seront les protagonistes. Au déjeuner, à côté du menu à la carte, un menu à prix fixe est proposé à tous ceux qui souhaitent essayer les specialités du restaurant. Au dîner le seul menu à la carte est disponible.

Le restaurant est complété par un café, qui propose des apéritifs et des plats froids. Sur réservation, il est également possible de prendre un bon apéritif au bord de la piscine.

La cordialité et la gentillesse seront le point fort du restaurant : Riccardo, Denise et Deborah vous attendent.

Le restaurant est situé sur la caractéristique place Umberto I de Gressoney-Saint-Jean et il accueille ses clients dans un local traditionnel joliment boisé, pour leur offrir des plats de qualité où la tradition et l'innovation se fondent.

Le restaurant de l’hôtel Gressoney propose des spécialités de la cuisine traditionnelle locale et valdôtaine, servies dans une atmosphère raffinée avec une superbe vue sur les glaciers du Mont Rose.

Le restaurant Mont Néry est un lieu des souvenirs et des saveurs qui accueille ses hôtes dans la salle avec poêle en pierre ollaire (“Gade”), dans la salle avec boiseries et décors en pierre (“Wongade”) et dans la salle avec voûte (“Chär”) pour de beaux moments en compagnie et dans la salle de dégustation (“Wistòbò”) pour des soirées avec un oenologue professionnel. La cuisine est caractérisée par la qualité et la tradition : pâtes fraîches, viande en sauce avec polenta, desserts maison.

Elégant restaurant situé dans le centre historique de Gressoney-Saint-Jean, sur la Place Umberto I, meublé en style alpin. La cuisine propose des plats de la tradition locale et italienne, préparés avec des ingrédients frais et de qualité, de l’entrée au dessert.

Inaugurée en décembre 2014, Casa Capriata est une structure très originale, disposée sur trois étages et élevée au-dessus du sol, une réinterprétation moderne de l’architecture Walser de la haute vallée de Gressoney, conçue par l’architecte de Turin Carlo Mollino. Elle s’élève à 2100 mètres d’altitude, dans le domaine skiable du Weissmatten, peut être atteinte seulement à pied, en ski ou en télésiège.

Le Refuge Mollino offre un service de bar-restaurant pour ceux qui souhaitent passer une journée en plein air dans un environnement unique et spécial. Idéal pour ceux qui veulent se rafraîchir après une randonnée ou pour ceux qui désirent simplement profiter d'une journée de détente complète !

Brasserie - crêperie avec des plats chauds et froids. Une excellente bière pression et des vins du terroir accompagneront des spécialités délicieuses et naturelles. L’atmosphère familiale est idéale pour un casse-croûte après l’activité sportive ou pour un dîner en compagnie.

Le restaurant pizzeria Lo Stambecco est situé dans le centre historique de Gressoney-Saint-Jean, près du lac Gover. Le local, avec son mobilier rustique et sa cheminée, propose une cuisine typique valdôtaine, piémontaise et nationale, ainsi que de nombreux types de pizzas classiques ou plus raffinées garnies de produits locaux, et des desserts maison. Vaste carte des vins locaux et italiens.

Ce local intime, accueillant et meublé en style rustique propose un grand choix de pizzas fines, légères et croustillantes. On peut, en outre, savourer de délicieux desserts et des gâteaux maison.

L’agriturismo Blékéné è situato nella Valle del Lys nel comune di Gressoney-Saint-Jean, nello stupendo vallone di Loo e più precisamente nel villaggio di Obre Loo. Si tratta di un edificio del 1700 sapientemente recuperato con materiale del luogo, che propone un menù tipico capace di soddisfare ogni palato in una calda sala ristorante costruita in pietra e legno.
Il ristoro agrituristico è raggiungibile da Gressoney-Saint-Jean seguendo il sentiero numero 12 dalla frazione di Loomaten, oppure da Niel (frazione di Gaby) seguendo l’Alta Via numero 1.

Au Café des Guides les clients trouvent une atmosphère chaude et accueillante qui est typique des chalets de montagne. Outre des spécialités de la cuisine gressonarde, on peut savourer une grande variété d’autres plats.

Le bar-restaurant Jäger propose des plats simples de la tradition locale, qui peuvent également être dégustés dans le dehors près du lac Gover.

Le Snack Bar est situé dans le caractéristique centre historique de Gressoney-Saint-Jean sur la place Obre Platz et propose une cuisine maison simple et savoureuse. A côté de la charcuterie, des fromages et des plats chauds, comme la polenta valdôtaine, les hamburgers et les rösti, les clients trouveront une variété de délicieux desserts faits maison. En été, on peut également profiter d'un beau espace extérieur pour profiter des journées ensoleillées.