L’église paroissiale de Saint-Maurice, reconstruite en 1643, fut agrandie en 1896, a un clocher roman, probablement bâti au XIème siècle, qui atteste de son ancienneté.

L’abside semi-circulaire reste de l’ancienne église où il est possible d’admirer les remarquables fresques attribuées à l’atelier de Giacomino da Ivrea, réalisées vers 1430.
Au centre du bassin, le Christ Pantocrator en mandorle entouré des symboles des quatre évangélistes. A gauche, la figure de Saint Maurice à cheval et les armoiries de l’évêque Oger Moriset, commanditaire du cycle pictural, et de Guillaume de Monthey, prieur de Sainte-Hélène, dont dépendit l’église paroissiale de Sarre jusqu’en 1573 Sur les piliers de l’arc triomphal, à gauche, l’Homme de Douleurs (Ecce Homo), à droite, le prophète Michée, Saint Simon et des fragments de figures d’apôtres et de prophètes.

Au fil du temps, l’église subit d’importantes modifications, notamment à la fin du XIXe siècle, lorsque, à l’initiative du curé Thomas Lale Murix de Saint-Pierre, elle fut allongée de 5 mètres et surélevée d’environ 1,20 mètre.

Dans les salles du musée d’art sacré de l’église Saint-Maurice, des objets d’art sacré sont conservés, tels que des sculptures en bois, des bijoux et des tissus, qui proviennent des chapelles de Ville-sur-Sarre, Bellun, Champé ainsi que de l’église elle-même.
L’exposition regorge de pièces d’une grande valeur artistique. Parmi les œuvres les plus précieuses :

  • la statue en bois coloré de Saint Maurice à cheval, du début du XVe siècle, en noyer, par le sculpteur de Moron (Saint-Vincent), une des rares représentations non piétonnières du saint ;
  • la splendide statue en bois peint de la sculpture suisse-allemande (peut-être Lucernoise), du XIVe-XVe siècle, unique parmi les Pietà du Val d’Aoste pour sa verticalité ;
  • parmi les objets d’orfèvrerie, datant du XIVe au XVIIe siècle, trois croix de procession et de nombreux calices en argent doré de belle facture et trois reliquaires dont un du prieuré de Sainte-Hélène-de-Sinçod en cuivre doré.

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