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Appena passato il paese di Antey, lungo la strada regionale per Breuil-Cervinia, l'hotel Des Roses si trova sulla destra. L'atmosfera accogliente della casa si basa fondamentalmente sulla qualità della cucina. Il ristorante propone piatti nazionali alternati a quelli tradizionali della cucina valdostana che si assaporano nella calda atmosfera del camino.
La famiglia Grange coltiva un piccolo orto tipico di montagna per offrire verdure fresche di stagione.
Cannelloni in the Valle d’Aosta style
Barley and chestnut soup
Carbonada (a tradional meat dish of the Aosta Valley)
Aosta Valley steak
Fresh homemade pasta
Donnas Doc, Barmet Doc - Caves de Donnas (VDA)
Fumin Doc, Torrette Doc - Caves Onze Communes (VDA)
Cornalia, Torrette Dop - Le Clocher di Danilo Charrière (VDA)
Chambave Doc - La Crotta di Vigneron Chambave (VDA)
Syrah Valle d’Aosta Dop, Coteau de la tour - Les Crêtes Aymavilles (VDA)
Farouche - Tanteun e Marietta (VDA)
Dolcetto, Bonarda e Nebbiolo - Giobbe Castelinaldo
Chardonnay - Montreso
Guida Michelin anno 2011