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Le restaurant Pierre Alexis 1877 est situé au centre de la belle ville de Courmayeur. La cuisine propose de délicieux plats traditionnels de la Vallée d’Aoste et des plats créatifs préparés avec des produits de saison. La cave propose un large choix de vins locaux et extra-locaux. Des déjeuners et dîners à thème, des banquets et des rafraîchissements sont organisés.
Foie gras d’oie fumé sur couscous
Raviolo (pâtes) au fromage de chèvre et de mouton aux herbes
Cailles avec fois gras et truffe noire
Mousse au chocolat au lait, citron et gingembre confit
Anselmet (VDA)
Enfer d’Arvier (VDA)
Tignanello
Solaia
La Braccesca
Muffato della sala
Ruinart
Krug
Guida Michelin anno 2024
Guida Gambero Rosso anno 2024
Il Golosario 2024