besuchbare Bauernhöfe

Das Unternehmen Le Clocher ist ein mittelgroßes Weingut, das im Familienbetrieb geleitet wird. Es entsteht vor 30 Jahren aus der Leidenschaft von Charrère Danilo, einer Passion, die ihm von seiner Großmutter übermittelt wurde. Der Betrieb baut 4 Hektar an, die von 35 verschiedenen Weinbergen stammen und produziert jedes Jahr circa 40.000 Flaschen.

Die Produkte
DOP-Weißweine: Pinot Grigio, Gewürztraminer, Petite Arvine
DOP-Rotweine: Fumin, Cornalin, Gamay, Pinot Nero, Torrette, Torrette Supérieur, Chanì (Rosé Cornalin)

Direktverkauf im Unternehmen täglich mit einer 30 Minuten vorher angemeldeten Telefonreservierung.

Der Besuch
Sie können die Weinberge, den Weinkeller und den Verkostungsraum (höchstens 45 Personen) besuchen. Es besteht die Möglichkeit zu Verkostungen.
Kosten pro Person:
Nur Besuch: kostenlos
Verkostung 3 Weine: 15 €
Verkostung 5 Weine: 20 €
Es ist möglich, den Betrieb das ganze Jahr über zu besuchen, wenn Sie die Nummer +39 349 6134408 (Danilo) oder die Nummer +39 339 7036603 (Nicole) 24 Stunden vorher anrufen.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Schulenglisch.

So erreichen Sie uns
Wenn Sie von Aosta kommen, handelt es sich um das erste Haus links, wenn Sie nach Jovençan hereinfahren, sofort nach dem kleinen Kreisverkehr am Wildwasser.

Die Genossenschaft verarbeitet, trocknet und vermarktet die von ihren Mitgliedern gelieferten Kastanien, die auch Walnüsse und Haselnüsse liefern.
Die Kastanien werden in Sirup eingelegt und zu Creme, Mehl, Flocken und anderen Produkten verarbeitet, um diejenigen, die die Kastanien ernten, angemessen zu entlohnen und das Verlassen der alpinen Gebiete entgegenzuwirken.

Produkte
Frische Kastanien, getrocknete Kastanien, in Sirup eingelegte Kastanie, Kastanienmarmelade.
Kastanienmehl und Kastanienflocken.
Die Genossenschaft hat keinen eigenen Laden. Während des Besuchs oder nach vorheriger Vereinbarung können die Produkte aber gekauft werden. Von Oktober bis Mitte November kann man gebratene Kastanien probieren.

Besichtigung
Der Betrieb kann während der Erntezeit montags, donnerstags und sonntags von 14.30 bis 18.00 Uhr besichtigt werden; in den übrigen Monaten nach Voranmeldung. Die Reservierung hat via E-Mail oder telefonisch (Marie Badéry) mindestens 5 Tage im Voraus zu erfolgen.
Besichtigt werden die Räume zur Kastanienverarbeitung (Sortiermaschine, Reinigungsmaschine, Abpackmaschine, Nähmaschine) und das Kastanienmuseum (Werkzeuge zur Kastanienverarbeitung aus der Vergangenheit). Auf Anfrage kann auch der Kastanienwald besucht werden.
Teilnehmeranzahl für die Besichtigung: min. 5 / max. 50.
Sprachen: Italienisch, Französisch, Englisch und Deutsch.

Anreise
Verlassen Sie die Autobahn A5 an der Mautstelle von Pont-Saint-Martin und folgen Sie der Straße, die ins Gressoney-Tal führt. Die Kooperative befindet sich auf der linken Seite, nach dem Dorf Lillianes.

Die Molkerei, Besitztum des Aosta Tales Region, befindet sich an der Staatsstraße 26, Richtung Courmayeur vor der Siedlung Morgex, an der linken Straßenseite.

Die Besichtigung
Geführte Besichtigungen werden auf Voranmeldung organisiert (von 9.30 bis 11.30 Uhr), um der Milch- und Butterbearbeitung zuzusehen.

Die Verkaufsstelle
Detailverkauf von Butter, Johgurt, Fontina, Ziegenkäse, so wie Wurstwaren und Weine aus Aosta Tal.
Von 1. Dezember bis 31. Mai, von 9.00 bis 12.30 Uhr geöffnet.

Das Weingut befindet sich in Morgex, einem Ort, der nur wenige Kilometer vom Mont Blanc entfernt liegt. Die Tätigkeit wird 1985 gestartet, als Piero die Familienböden zurückgewinnt und auch noch andere vom “Curé Bougeat” erwirbt. Dieser war in den ‘60er-Jahren dafür bekannt, die Vermarktung des berühmten Weines Blanc de Morgex zu fördern.
Die Familie von Piero bebaut auf heroische Weise und mit großer Begeisterung den Weinberg Prié Blanc auf Höhen, die auch 1.200 Meter erreichen können. Seine Frau Rosina, die beiden Töchter Ilaria und Monica und der Schwiegersohn Marco helfen beim Weinbau mit traditionellen Methoden. Sie setzen allerdings auch hoch technologische Maschinen ein.
Die mit Trauben auf traditionellen niedrigen Pergola-Steinterrassen bebaute Fläche erreicht 7.000 Quadratmeter.

Die Produkte

Blanc de Morgex et de La Salle DOP und, vom Weihnachten 2020, der Schaumwein Klassische Methode 30 Monate “Stella dei Ghiacciai”.

Der Besuch

Der Besuch beim Weinkeller und den Weinbergen sieht auch eine Verkostung vor (die bei einem Einkauf kostenlos ist).
Das Weingut kann auf Reservierung das ganze Jahr über sowohl von Einzelpersonen als auch von Gruppen von bis zu sechs Personen besucht werden.
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Englisch.

So erreichen Sie uns

Ankommend von der Autobahn A5, fahren Sie beim Mauthäuschen von Morgex ab und folgen nach links der Staatsstraße 26 in Richtung Mont Blanc bis zur Ortschaft Morgex. Der Weinkeller befindet sich in der zentralen Via Valdigne, 100 Meter vom Platz des Ortes entfernt.

Das Weingut Ermes Pavese wird im Jahr 1999 gegründet und befindet sich im Ortsteil Ruine in Morgex, einem Standort, der seit jeher mit dem Anbau der bodenständigen Prié blanc-Rebe verbunden ist. Diese “heroische” Kultivierung erfolgt auf traditionelle Weise mit niedriger Pergola, sowohl um die Trauben vor den niedrigen Temperaturen zu schützen, als auch um das Wachstum in besonderer Höhe zu ermöglichen.
Die Familie ist Motor und Herzstück des Weingutes und Ermes verfolgt persönlich alle Produktionsphasen, die vom Entstehen des traditionellen Blanc de Morgex et de La Salle mit klassischer Methode, der in Barrique-Fässern verfeinert wird (hier vergab er den Namen seines Sohnes Nathan) bis zur Spätlese (die Ninive genannt wird) reichen.
Ermes Pavese ist in verschiedenen angesehenen Führern des Bereiches vertreten.

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Die Produkte
DOC Weißweine: Blanc de Morgex et de La Salle VDA DOC, NATHAN (Blanc de Morgex et de La Salle Valle d’Aosta DOC), Le 7 Scalinate (Blanc de Morgex et de La Salle Valle d’Aosta DOC)
DOC Schaumweine: PAVESE XVIII (Metodo Classico, Blanc de Morgex et de La Salle Valle d’Aosta DOC), PAVESE XXIV (Metodo Classico, Blanc de Morgex et de La Salle Valle d’Aosta DOC), PAVESE XXXVI (Metodo Classico, Blanc de Morgex et de La Salle Valle d’Aosta DOC)
Weitere Produkte: NINIVE, Wein aus überreifen Trauben.

Die Verkaufsstelle ist von 17 Uhr bis 18:30 Uhr geöffnet. An Sonn- und Feiertagen bleibt sie geschlossen.

Der Besuch
Das Weingut kann das ganze Jahr über nach vorheriger Reservierung besucht werden. Dieser Besuch umfasst Weinkeller und Weinberge.
Es besteht die Möglichkeit einer Weinverkostung.
Kosten der Verkostung:
Weinverkostung: 10 € pro Person
Weinverkostung mit Produkten des Landwirtschaftlichen Unternehmens Nathan Pavese: 20 € pro Person.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Englisch.

So erreichen Sie uns
Von Aosta: Autobahnausfahrt Aosta – Mont Blanc-Tunnel nach Morgex biegen Sie in der Nähe der Cave Mont Blanc nach rechts ab und fahren Sie bis zum Stoppschild weiter. Folgen Sie an der Kreuzung den Angaben nach La Ruine Alta.
Von Courmayeur: Fahren Sie auf der SS 26 bis nach Morgex weiter und nehmen Sie am zweiten Kreisverkehr (der mit den Reben in der Mitte) die dritte Ausfahrt und folgen Sie den Angaben nach La Ruine Alta.
Das Unternehmen befindet sich circa 100 Meter rechts.

La Cave Mont Blanc entsteht im Jahr 1983 und zählt heute circa 80 Besitzer, die voller Passion 18 Hektar Weinberge bebauen. Ziel ist es, Authentizität und Originalität der Kombination aus Trauben und Terroir in das beste Licht zu rücken. ‘La Cave’ setzt eine strenge önologische Philosophie um, wodurch der ‘Blanc de Morgex und de la Salle’ seine gesamten und einzigartigen Eigenschaften ausdrücken kann. Im letzten Stück des Aostatales zu Füßen des Mont Blanc erreicht der Weinbau verbotene Höhen von bis zu 1200 m. Hier finden wir die höchst gelegenen Weinberge Europas. Der Anbaubereich breitet sich in den Gebieten am linken Ufer der Dora Baltea in den Gemeinden von Morgex e La Salle aus.
Der ‘Vallée d’Aoste D.O.C.’ Blanc de Morgex et de La Salle wird unter ausschließlicher Verwendung des Rebstocks Prié Blanc Biotyp Blanc de Morgex hergestellt. Hier handelt es sich um die einzige einheimische Sorte des Aostatales mit weißen Trauben, die im Laufe der Jahrhunderte natürlich selektiert wurde. Ihre Eigenschaft besteht darin, den gesamten Vegetationszyklus in sehr kurzer Zeit zu durchleben, weil sie spät keimt und frühzeitig reift. ‘Il Prié Blanc’ wird auf niedrigen Pergolen angebaut, um Schäden durch Wind und Winterfrost zu vermeiden und die Wärme des Bodens auszunutzen. Die Vermehrung erfolgt noch heute mit dem System der Ableger oder mit ungepfropften bewurzelten Stecklingen, da die Veredelung auf amerikanischer Rebe nicht erforderlich ist. Tatsächlich kann die Reblaus, das schreckliche Insekt, das Ende des 19. Jahrhunderts aus Amerika eingeschleppt wurde, in diesen Höhenlagen die Rebe nicht schädigen. Durch die besonderen klimatischen Bedingungen ist es möglich, die Schädlingsbekämpfungsbehandlungen einzuschränken, um so ein besonders unverfälschtes Produkt zu erhalten.

Die Produkte
DOP-Weißweine: Blanc de Morgex et de La Salle «Tradizionale», «Affinato in miniera», «La Piagne» e «Vini estremi» 
DOP-Trockenbeereauslese: Spätlese “Chaudelune Vin de Glace”
DOP-Perlweine: Blanc de Morgex et de La Salle Klassische Methode «Glacier Pas Dosé», «XT Extra Brut», «Blanc du Blanc Brut», «Cuvée du Prince Brut Nature»
Andere Produktionen:
Schaumweine: Fripon (Charmat-Methode Extra Dry), Ancestrale (Demi-Sec) und Cuvée des Guides (Klassische Methode Pas Dosé wird auf 2173 m in unserem Sektlabor in Pavillon du Mont Fréty am Sky Way Monte Bianco hergestellt).
Destillate: Grappa di Prié Blanc

Öffnung der Verkaufsstelle: Verkaufsstelle von Montag bis Samstag, 10 - 12 Uhr / 15:30 - 18 Uhr geöffnet; Mittwochnachmittag sowie an Sonn- und Feiertagen geschlossen. Während der Weihnachtszeit können sich die Öffnungszeiten ändern. Prüfen Sie auf unserer direkten Webseite nach.

Der Besuch
Der Weinkeller und die Weinberge können ganzjährig besucht werden. Eine Ausnahme bilden lediglich Weinlesezeit. Reservierung soll per E-Mail an info@cavemontblanc.com oder Telefon an +39 0165 800331 erfolgen.
Anzahl der für den Besuch erforderlichen Personen: Keine Begrenzung.
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Englischgrundbegriffe.

So erreichen Sie uns
Von Aosta: Nach der Ampel biegen Sie am Ortsanfang von Morgex rechts ab. ‘La Cave’ befindet sich sofort nach dem Bahnübergang auf der rechten Seite.
Von Pré-Saint-Didier: Nach dem Kreisverkehr mit dem Rebstock fahren Sie in Richtung Aosta weiter. ‘La Cave’ befindet sich sofort nach dem Bahnübergang auf der linken Seite.

Dies ist ein kleines Weingut im Aostatal, bzw. in Nus, das 2018 durch den Willen einiger Freunde gegründet wurde. Es hat immer (d.h. seit die Besitzer im Jahr 2015 mit der Arbeit in den Weinbergen begonnen haben) die organische und biodynamische Methode verfolgt.
Die Unternehmensphilosophie lautet “Less is more” (Weniger ist mehr): die Eingriffe auf ein Minimum reduzieren, damit die Natur ihren Lauf nimmt. Es wird viel Wert auf ökologische Nachhaltigkeit gelegt und darauf, die eigene Arbeitsweise des Betriebs durch begleitete Besuche bekannt zu machen. Alle Arbeiten werden von Hand oder mit Hilfe von Zugtieren ausgeführt.

Die Produkte
Fünf Weine sind in Produktion, von denen zwei bereits erhältlich sind: der Fénic und der Pinot Noir. Die anderen Weine werden später erhältlich sein.

Es gibt keine feste Verkaufsstelle, kontaktieren Sie das Unternehmen für weitere Informationen.

Die Besichtigung
Das Weingut kann das ganze Jahr über besichtigt werden. Sie können die Weinberge in Fénis zu Fuß, mit dem Fahrrad (Verleih möglich) oder mit der Pferdewagen besichtigen, mit Verkostung von zwei oder drei Weinen. Die Besichtigung anderer landwirtschaftlicher Betriebe in der Umgebung (Käse, Wurstwaren) kann ebenfalls hinzugefügt werden, und es besteht die Möglichkeit, in einem lokalen Restaurant zu essen.
Die Verkostungen können im Weinberg oder in den angeschlossenen Betrieben der Gemeinde Fénis (ein Hotel, ein B&B und ein Restaurant) stattfinden.
Die Besuche können telefonisch oder per E-Mail gebucht werden, für mindestens 4 und höchstens 20 Personen; kontaktieren Sie bitte den Eigentümer Stefano.
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch, Englisch, Spanisch und Arabisch.

So erreichen Sie uns
Das Unternehmen ist leicht zu erreichen, aber es ist erforderlich, einen Termin mit den Betreibern zu vereinbaren.

Informationen und Neuigkeiten über das Unternehmen finden Sie auf den Facebook und Instagram Seiten!

Unser Unternehmen erhält seinen Namen vom gleichnamigen Dorf, das sich in den Hügeln von Nus beim adrèt, dem sonnigen Hügel des Aostatales befindet. Liana und Gualtiero haben ihr Abenteuer im Familienbetrieb mit ihren Kindern Edoardo und Beatrice begonnen, die im Laufe der Zeit mitarbeiteten.
Die Böden des Unternehmens breiten sich über 3 Hektar aus und ermöglichen eine Produktion von 14.000 Flaschen verschiedener wertvoller Weinsorten.
Seine Ansiedlung mit voller Sonneneinstrahlung ermöglicht tatsächlich, hochwertige Trauben zu produzieren, die einen berauschenden Duft und einen hohen Zuckergehalt haben. Der Hügel von Nus ist traditionsgemäß dem Weinbau gewidmet. Der Temperaturbereich begünstigt die Entwicklung von Aromen und natürlichen Säuregraden, während die starke Sonnenaussetzung die Reifung begünstigt. Während des Mittelalters lieferten die Traubenproduzenten an die Kanoniker des Großen Sankt Bernhard, wie dies von den damaligen Dokumenten bezeugt wird.
Die Tätigkeit des Betriebes begann 1991 mit der Bearbeitung der alten Weinberge der Familie, die vor allem aus Leidenschaft und deshalb genutzt wurden, weil die unter Anstrengung von den Vorfahren angelegten Kulturen nicht aufgegeben werden sollten. Erst später verwandelte sich die Tätigkeit durch die Erweiterung der bebauten Fläche, bei der insbesondere auf die Rückgewinnung und Aufwertung der antiken einheimischen Rebstöcke gesetzt wurde.
Anfangs wurden die Trauben einer Genossenschaft übergeben. Seit 2005 ist die Familie durch die Schaffung eines modernen und ausgerüsteten Weinkellers direkt dazu übergegangen, den Wein innerhalb des Unternehmens herzustellen. Die angebauten Rebstöcke sind Vien de Nus, Cornalin, Pinot Nero und Grigio, Fumin, Mayolet, Vullermin, Ner d’Ala und Petit Rouge. Diese Sorten sind seit Jahrhunderten in der Gegend und verdienen es, erneut und in geeigneter Weise aufgewertet zu werden. Mit diesen Trauben werden Nus Malvoisie, Nus Malvoisie Flétri, Nus, Cornalin, Fumin und Pinot Noir produziert.
Die Bearbeitungen im Weinkeller werden auf das Mindeste begrenzt. Die Gärungen erfolgen spontan und stammen von einheimischen Hefen der Trauben. Abgesehen von einer Mindestmenge von Schwefel wird nichts zugesetzt und es erfolgen keine Filterungen oder Klärungen.

Die Produkte
DOC-Weißweine: Nus Malvoisie DOC, Vin Rosè “La Rose Rare”
DOC-Rotweine: Nus DOC, Nus Superieur DOC, Pinot Noir DOC, Cornalin DOC, Fumin DOC, Vuillermin DOC
DOC-Trockenbeereauslese: Nus Malvoisie Flétri DOC

Es gibt eine Verkaufsstelle, die das ganze Jahr über jederzeit auf Reservierung geöffnet ist.

Der Besuch
Die besten Zeiten für Ihren Besuch sind Winter, Frühlingsanfang und Sommer. Sie können den Weinkeller und die Weinberge besuchen.
Der Betrieb kann auf Reservierung besucht werden, die telefonisch erfolgen muss. Die Besucherzahl wird anlässlich der Reservierung vereinbart.
Auf Anfrage besteht die Möglichkeit zu Verkostungen sowie zu Abendessen. Die Kosten werden anlässlich der Reservierung festgelegt.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und etwas Englisch.

So erreichen Sie uns
Von der Staatsstraße von Nus biegen Sie in Richtung des Hügels von Nus bei der Ortschaft Rovarey ab. Von hier gibt es Angaben nach Les Granges.

Château Vieux ist ein Weingut in Pont-Saint-Martin, das von zwei jungen, gleichaltrigen Cousins, Sara und Marco, die sich selbst als Geschwister bezeichnen, geführt wird. Nach Abschluss ihres Studiums, das nichts mit der Welt der Landwirtschaft zu tun hatte, beschlossen sie, das Weingut 2019 zu gründen und gaben ihm den Namen, den ihr Urgroßvater, Alessandro Manganone, für den „Wein des Hauses“ verwendete, nämlich Château Vieux.
Dann legten sie die Weinberge ihrer Großeltern zusammen und erhielten 7000 Quadratmeter, die sie mit großer Leidenschaft und Ausdauer bearbeiteten. Im Jahr 2021 renovierten sie den alten Familienkeller, indem sie ihn an alle Anforderungen eines Umwandlungskellers anpassten und es sogar schafften, eine „Crotta“ zu erhalten, die ausschließlich für die Reifung in Holz bestimmt ist.
Heute bewirtschaften sie mit Hilfe von Familienmitgliedern, die durch ihre Leidenschaft für den Weinbau vereint sind, etwa 3 Hektar Weinberge.

Produkte
Grisaille – Pinot gris DOC Aostatal
Gregoire - Nebbiolo DOC Aostatal
Neue Etiketten sind geplant.

Auf dem Weingut gibt es eine Verkaufsstelle, an der die Weine erworben werden können, und die Eigentümer sind jederzeit telefonisch oder über eine Nachricht erreichbar.

Besichtigung
Die Besichtigung der Weinberge, des Weinkellers und des Barriquekellers ist das ganze Jahr über nach vorheriger Anmeldung bei Sara Manganone möglich. Es werden verschiedene Touren angeboten: von der etwas anspruchsvolleren Wanderung durch die heroischen Weinberge bis hin zu den deutlich leichteren Touren.
Bei den Weintouren handelt es sich um Verkostungen, die eine Weinverkostung und Häppchen mit typischen lokalen Produkten umfassen.
Im Frühling und Sommer werden Picknicks unter der Pergola.
Kosten für Verkostung und Führung: 25,00 € pro Person
Anzahl der für den Besuch erforderlichen Besucher: min. 2 / maximal nach Absprache

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Englisch auf Grundniveau.

Anreise:
Das Weingut befindet sich im Zentrum von Pont Saint Martin, auf dem Parkplatz hinter dem Rathaus, von wo aus Sie mit dem Auto anreisen können.

Das Maison Maurice Cretaz von Andrea Maurice und Manuela Cretaz ist das einzige Weingut des Aostatales, das drei “extreme” historische Weinreben mit biologischem und biodynamischem Anbau pflegt. Die Besonderheit besteht sowohl in der geografischen Lage als auch in der hohen Steilheit der relativen terrassierten Hänge des uns zugewandten Adret.

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Die Produkte
Domaine BANQUES Chesallet
DOC-Weißweine: Petite Arvine DOC VdA, , Vin Blanc
DOC-Rotweine: Torrette Supérieur DOC VdA , Mayolet DOC VdA, Vin Rouge

Domaine MONOT Pont-Saint-Martin
DOC-Rotweine: Donnas Supérieur DOC VdA, Nebbiolo DOC VdA, Vin Rouge

Domaine BIBIAN Aosta
Vin Rouge

Domaine CLLOU Morgex
DOC-Weißweine: Blanc de Morgex e La Salle DOC VdA, Vin Blanc

Eine Verkaufsstelle ist auf Reservierung geöffnet.

Der Besuch
Der Besuch der Weinberge ist kostenlos und es besteht die Möglichkeit zu Verkostungen auf Bezahlung. Preise sind zu vereinbaren.
Der Betrieb kann das ganze Jahr von Montag bis Sonntag auf Reservierung durch E-Mail besucht werden.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch, Englisch und Spanisch.

So erreichen Sie uns
Vereinbaren Sie die Ankunft mittels Geolokalisierung.