Die charakteristischen Kekse des Aostatals sind die „Tegole“ (Dachziegel), die aus Haselnüssen, Zucker, Eiweiß, Mehl und manchmal auch Mandeln und Vanille zubereitet werden. Bei der Verarbeitung muss der Teig homogen und eher weich sein, um ihn in dünne Kreisformen „spachteln“ zu können.

Diese kleinen runden und krümeligen Kekse, die 1930 von Konditoren aus dem Aostatal kreiert wurden, sind zur am weitesten verbreiteten Süßwarenspezialität im Aostatal geworden.
Sie können mit Vanillesoße, Eis, heißer Schokolade oder der köstlichen Cogne-Creme genossen werden.

Lagern Sie die Fliesen an einem trockenen Ort, um ihre ursprüngliche Knusprigkeit zu bewahren.

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