La brasserie B63 produit de la bière artisanale à Aoste depuis 2010 : le maître brasseur élabore des bières d'inspiration allemande, dans le but de mettre pleinement en valeur les caractéristiques des différentes céréales utilisées.
La brasserie offre la possibilité de découvrir et de comprendre le complexe processus qui mène à la création de la bière, entre techniques de fabrication, arômes et matières premières.

Les produits

BLUES – Bière double malt ambrée à fermentation basse
COUNTRY – Bière spéciale blonde, style Weizen
JAZZ – Bière spéciale ambrée, style Weizen
REGGAE – Bière spéciale blonde, style IPA
ROCK – Bière blonde double malt au miel de rhododendron et épicée au poivre noir
SOUL – Bière brune double malt
SWING – Bière blonde de fermentation basse
BAF – Bière à Fromage – Bière blonde double malt au petit-lait de fromage valdôtain
CASTAGNA – Bière ambrée double malt à la farine de châtaigne
SANTORZO – Bière double malt brune épicée, inspirée du café valdôtain
VALDOSTANA BIONDA – Bière blonde, de style American Lager

Un point de vente est ouvert le mardi et le jeudi de 14h30 à 19h et le samedi de 10h à 12h. 

La visite

L'entreprise peut être visitée toute l'année sur réservation à effectuer par téléphone ou par e-mail. La visite comprend la découverte de l'usine de production ; à la fin de la visite, une dégustation de plusieurs types de bières accompagnées de produits du terroir est prévue (coût : 15 € par personne) 

Nombre minimum de visiteurs requis pour la visite : 6 

Langues parlées : italien et français

Comment y arriver

En arrivant de l'autoroute A5 Turin-Aoste, la sortie recommandée est Aoste Est : de là, la brasserie se trouve à environ 10 minutes en voiture en suivant les indications vers le centre-ville.