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Bodega social "Cooperativa La Kiuva"
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La cooperativa cuenta actualmente con 50 socios contribuyentes para un total de 1000 quintales de uva.
La producción ronda las 90.000 botellas/año. La gestión está totalmente encomendada a la cooperativa, desde la elección de las variedades y de los clones, hasta su altitud y exposición solar, para finalizar con el cultivo, el aclareo y la vendimia.
Todos los viñedos se encuentran entre los 380 y los 500 metros sobre el nivel del mar, situando en la parte más altalas variedades blancas y aromáticas, y descendiendo, en parte más baja, los viñedos en los que maduran las producciones de crianza en maderas con mayor estructura y cuerpo.
El restaurante de La Kiuva ofrece recetas tradicionales y platos típicos. Además se pueden comprar productos locales.
Los productos
Blancos DOP: Chardonnay
Tintos DOP: Nebbiolo “Picotendro”, Merlot, Arnad-Montjovet Supérieur, Arnad-Montjovet
Otros productos:
Con burbujas: Seigneurs de Vallaise, Traverse raverse (nebbiolo ecológico)
Vinos de mesa: Blanc du Mont, Rosé Mariage, Rouge du Mont
Destilados y licores: Ku-Miel (licor a la miel), grappa de Picotendro
Hay un punto de venta abierto de lunes a jueves de 7.30 a 18.00 horas en horario continuado, viernes, sábado y domingo de 8.00 a 22.00 horas.
La visita
Se puede visitar durante todo el año previa reserva a través de correo electrónico, fax o teléfono. Se visitan la bodega, los viñedos y las antiguas bodegas de los socios puestas a disposición de la cooperativa en medio del pueblo de Arnad. También hay visitas guiadas a la aldea de Ville, por las calles del pueblo, hasta el castillo de Vallaise.
Se pueden degustar vinos y productos locales con reserva, incluso en el restaurante anexo a la propiedad.
Idiomas hablados: italiano y francés (inglés y alemán a petición de los interesados).
Como llegar
Entre en el medio del pueblo. En la rotonda, gire a la derecha (si viene de Torino) o a la izquierda (si viene de Aosta). Siga las indicaciones hacia “La Kiuva venta de vinos” o “Restaurante La Kiuva”.